Ingredients: 2 دجاجة كاملة (2 كغ)، مقطعة ومغسولة ومجففة 2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون 2 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة 2 ملعقة طعام زيت زيتون 2 -3 بصلة، مقطعة أنصافاً ثم مشرحة 4 فصوص ثوم، مهروسة ¼ ملعقة صغيرة كركم ¼ ملعقة صغيرة زعفران 250 مل (1 كوب) ماء 250 مل (1 كوب) مرق دجاج 1 عود قرفة 1 ½ كوب زيتون أخضر منزوع البذور 2 ملعقة طعام ليمون مكبوس 2 ملعقة طعام عصير ليمون 8 ملاعق طعام بقدونس طازج، مفروم ناعماً 4 ملاعق طعام كزبرة طازجة مفرومة ناعماً