طريقة عمل البيتيفور باللوز والمربى في 20 دقيقة - وصفة 2019
طريقة عمل البيتيفور باللوز والمربى في 20 دقيقة - وصفة 2019
بيتيفور و ماكرون
طريقة عمل البيتيفور باللوز والمربى الرائع من اشهر انواع البيتفور الفرنسي الآن ولا أسهل مع بسمتي بإمكانكم تقديمه في جميع المناسبات.
الفرنسي https://www.youtube.com/watch?v=Tb91yQ4AA3w 4 1690 0 Prep Time: PT0H20M0S
Cook time: 0:15:00
Yield: قطع 45
Perform Time: PT0H15M0S
Ingredients: 150 غ (⅔ كوب) زبدة طرية 75 غ (⅓ كوب) سكر ½ عود فانيلا مستخرج البذور أو ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا رشة ملح صفار بيضتين 225 غ (¾1 كوب) طحين للحشوة: بياض بيضة 5-4 ملاعق طعام لوز مفروم خشناً 3-2 ملاعق طعام مربى البرتقال أو أي نوع آخر
Instructions: نخفق الزبدة حتى تصبح ناعمة ثم نضيف السكر وخلاصة الفانيلا والملح وصفار البيض ونخفق حتى تمتزج المكونات جيداً. نضيف صفار البيض وحداً تلو الآخر. نضيف الطحين ونخلط حتى تمام الامتزاج ونتابع الخلط حتى تتكون لدينا عجينة، ثم ندعكها براحة اليد 2-3 مرات ونغطيها بورق نايلون غذائي ونضعها في البراد لمدة 1 ساعة. نصنع من العجينة كرات صغيرة ثم نغمس نصف الكرات ببياض البيض ثم نغمسها في اللوز. ننقل كرات العجين إلى صينية فرن مبطنة بورق فرن ونصنع حفرة صغيرة في منتصف كل كرة باستخدام عصا ملعقة خشبية. نضع المربى في كيس تزيين ونملأ به الحفر التي صنعناها سابقاً في كرات العجين. نخبز البيتيفور لمدة 15 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 170 مئوية.
 

طريقة عمل البيتيفور باللوز والمربى في 20 دقيقة - وصفة 2019

طريقة عمل البيتيفور باللوز والمربى الرائع من اشهر انواع البيتفور الفرنسي الآن ولا أسهل مع بسمتي بإمكانكم تقديمه في جميع المناسبات.
17Kمشاهدة
4/5
1690 الأصوات
التحضير
20دقيقة
الطهي
15دقيقة
راحة
15دقيقة
تكفي
45قطع

المقادير - طريقة عمل البيتيفور باللوز والمربى

  • 150 غ (⅔ كوب) زبدة طرية
  • 75 غ (⅓ كوب) سكر
  • ½ عود فانيلا مستخرج البذور أو ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا
  • رشة ملح
  • صفار بيضتين
  • 225 غ (¾1 كوب) طحين
للحشوة:
  • بياض بيضة
  • 5-4 ملاعق طعام لوز مفروم خشناً
  • 3-2 ملاعق طعام مربى البرتقال أو أي نوع آخر

طريقة التحضير - طريقة عمل البيتيفور باللوز والمربى

  1. نخفق الزبدة حتى تصبح ناعمة ثم نضيف السكر وخلاصة الفانيلا والملح وصفار البيض ونخفق حتى تمتزج المكونات جيداً.
  2. نضيف صفار البيض وحداً تلو الآخر.
  3. نضيف الطحين ونخلط حتى تمام الامتزاج ونتابع الخلط حتى تتكون لدينا عجينة، ثم ندعكها براحة اليد 2-3 مرات ونغطيها بورق نايلون غذائي ونضعها في البراد لمدة 1 ساعة.
  4. نصنع من العجينة كرات صغيرة ثم نغمس نصف الكرات ببياض البيض ثم نغمسها في اللوز.
  5. ننقل كرات العجين إلى صينية فرن مبطنة بورق فرن ونصنع حفرة صغيرة في منتصف كل كرة باستخدام عصا ملعقة خشبية. نضع المربى في كيس تزيين ونملأ به الحفر التي صنعناها سابقاً في كرات العجين.
  6. نخبز البيتيفور لمدة 15 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 170 مئوية.
بواسطة
فريق بسمتي