Instructions: نضع الطحين في وعاء و نصنع حفرة في الوسط، ثم نضيف السمنة و القطر و نخلط، ثم نقوم بالدعك جيداً. نضيف السكر البودرة و نتابع الدعك. ننقل العجينة إلى صينية فرن مع فردها و نغطيها بورق نايلون غذائي و نضعها في البراد لمدة 1/2 ساعة. نضع العجينة على سطح عمل بارد و ندعكها قليلاً. نأخذ جزء من العجينة و نبرمها بشكل اسطواني على سطح عمل بارد و نقطعها إلى قطع صغيرة بمقدار ½ ملعقة طعام. نأخذ واحدة مِن القطع الصغيرة و نبرمها حتى تصبح بطول 2 سم، ثم نثني الأطراف إلى الداخل بشكل دائري و نضعها في صينية فرن. نكرر العملية حتى تنتهي العجينة ثم نزينها بالفستق. نشوي قطع الغريبة في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 150 مئوية لمدة 6 دقائق ثم ندور صينية الفرن و نعيدها إلى الفرن لمدة 4 دقائق، ثم نشوي سطحها لمدة 5 دقائق مع تدويرها لنحصل على لون ذهبي.