Ingredients:
1 كغ قريدس نيء كبير الحجم 100غ (¾ كوب) طحين 1 ½ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة بابريكا حارة 4 بيضات كبيرة الحجم 100غ (⅔1 كوب) فتات خبز بانكو الياباني زيت نباتي للقليالصلصة: 8 ملاعق طعام مايونيز 8 ملاعق طعام كاتشاب ½ ملعقة صغيرة فليفلة الكاين الناعمة (نوع من الفليفلة الحمراء الحارة) تاباسكو أحمر حسب الرغبة
Instructions:
نقشر وننزع العرق للقريدس مع المحافظة على الذيل. نمزج الطحين والبابريكا والملح في وعاء. نخفق البيض بشكل خفيف في وعاء آخر. نغمس القريدس في مزيج الطحين، نهزه قليلاً لإزالة الطحين الزائد، ثم نغمسه في البيض وأخيراً نغلفه بفتات الخبز. نسخن الزيت في طنجرة كبيرة ونقلي القريدس على دفعات إلى أن يصبح بلون ذهبي مقرمش. نرفع القريدس من الوعاء بملعقة ذات ثقوب ونصفيه من الزيت فوق ورق مطبخ. نحضر الصلصة بمزج كل مكوناتها معاً.
سمكة حارة وصفة مميزة وشهية ومحببة على كل مائدة. الآن بين أيديكم بخطوات سهلة وواضحة من مطبخ بسمتي. شاهدوا الفيديو لتتمتعوا بوجبة ولا ألذ وبمنتهى السهولة والمتعة.
طريقة عمل البرغل بالكوسا على الطريقة السورية. وصفة شهية وسريعة التحضير بنفس الوقت. شاهدوا الفيديو من مطبخ بسمتي واكتشفوا طريقة التحضير بخطوات ولا أسهل لمذاق شهي سيعجب الجميع.