Instructions: للبسكويت: ننخل الطحين و بيكربونات الصودا و الملح في وعاء و نخلط. في وعاء آخر نخفق الزبدة حتى تصبح بقوام الكريمة ثم نضيف السكر و نستمر بالخفق حتى يصبح المزيج ناعماً. نضيف البيض الواحدة تلو الأخرى و مع الخفق. نضيف خلاصة الفانيلا و نخفق حتى الامتزاج. نضيف خليط الطحين بالتدريج مع الخفق. علينا ان نحرص على عدم ترك كتل من الطحين في المزيج. نجمّع العجينة، نقطعها نصفين، نشكل كل نصف ككرة و نضغط عليها حتى تأخذ شكلاً مسطحاً قليلاً ثم نلفهما بنايلون غذائي و نضعهما في البراد لمدة ½1 ساعة. نمد كل دائرة من العجين حتى تصبح بسماكة 3 مم و نقوم بتقطيعها باستخدام قالب تقطيع كوكيز دائري ثم نقوم بإزالة العجين الزائدة و نمدها من جديد لنصنع المزيد من البسكويت. نترك قطع البسكويت ترتاح في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك العجينة ثم نقوم بخبز البسكويت في فرن مسخن مسبقاً على الدرجة 180 لمدة 7-10 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً. نترك البسكويت لتبرد على صينية شبك قبل التزيين. لمزيج السكر: في وعاء نخفق بياض البيض و عصير الليمون معاً حتى تتشكل رغوة. نضيف سكرالبودرة و نخفق حتى يصبح المزيج ناعماً ثم نقسم المزيج على وعائين. نضيف القليل من الملون الغذائي الاصفر الى احداهما و نقوم بالمزج ليصبح اللون متجانس نضيف نصف كوب من السكر الى النصف الوعاء الآخر و من ثم نخفق ليتم الامتزاج و من ثم نقسم المزيج الى 5 أوعية و نضيف القليل من الملون الغذائي الاحمر والأزرق والأصفر إلى 3 أوعية ونضيف القليل من بودرة الكاكاو لوعاء رابع و نترك آخر وعاء دون اي اضافة لون. لتزيين البسكوت: باستخدام كيس تزيين نزين البسكوت بوجوه الإيموجي التي نفضلها. أولاً نرسم خط على حافة قطعة البسكوت بالمزيج الأصفر الثاني لنصنع حد ثم نستخدم المزيج الأصفر الاول لنلوّن داخل البسكوت.نترك مزيج السكر ليجف تماماً قبل رسم الوجوه التي نريدها. هناك الكثير من الوجوه الإيموجي واخترنا لكم الأكثر شعبية.