- نقطع لبّ كل شريحة توست بشكل دائرة بقطر 5 سم.
- نذوب القليل من الزبدة في مقلاة ونطهو فيها شريحة توست على الجانب الأول لمدة 1 دقيقة، ثم نقلبها على الجانب الآخر ونفقس بيضة بداخل الحفرة التي صنعناها مع الحرص على عدم كسر صفار البيض. نطهو حتى ينضج البيض بحسب الرغبة ونصيف ملح وفلفل بحسب الرغبة.
- نعيد نفس العملية بشريحة الخبر والبيضة المتبقية.
فائدة: يمكننا استخدام قوالب تقطيع بأشكال متعددة لقطع لبّ شرائح التوست بالشكل الذي نريده كالقلب أو الوردة.