طريقة عمل سويسرول بالشوكولاتة في 30 دقيقة - وصفة 2023
طريقة عمل سويسرول بالشوكولاتة في 30 دقيقة - وصفة 2023
كيك

طريقة عمل سويسرول بالشوكولاتة الآن بين ايديكم من مطبخ بسمتي. وصفة رائعة ومحبوبة من الكبار والصغار. اكتشفوا الطريقة خطوة بخطوة بالفيديو في غاية السهولة.


النمساوي https://www.youtube.com/watch?v=vbjDJG1qjSU 4 1602 0 Prep Time: PT0H30M0S
Cook time: 0:25:00
Yield: أشخاص 8
Perform Time: PT0H25M0S
Ingredients: للكيك: 6 بيضات مفصولة الصفار عن البياض 200غ (1 كوب) سكر + 1 ملعقة طعام ½ عود فانيلا منزوع البذور رشة ملح 100غ (¾ كوب + 2 ملعقة طعام) طحين 30غ (⅓ كوب) بودرة الكاكاو سكر بودرة للزينة للحشوة: 250 مل (1 كوب) كريمة للخفق 1 ملعقة طعام سكر بودرة ½ عود فانيلا منزوع البذور
Instructions: للكيك: في وعاء، ننخل الطحين وبودرة الكاكاو معاً ثم نخلطهما حتى تمام الامتزاج ونضع الخليط جانباً. في وعاء آخر، نخفق صفار البيض مع الفانيلا و 1 كوب سكر بخلاط كهربائي حتى نحصل على مزيج باهت اللون. نخفق بياض البيض حتى تتشكل رغوة، ثم نضيف الملح ونستمر بالخفق حتى تتشكّل قمم ليّنة. نضيف 1 ملعقة طعام سكر ونستمر بالخفق حتى يصبح المزيج متماسك. نضيف بياض البيض والطحين بالتناوب إلى مزيج صفار البيض ونخلط بلطف بملعقة بلاستيكية مسطحة حتى تمتزج المكونات تماماً. نوزع الخليط على جاط فرن مبطن بورق فرن ونوزع الخليط على كامل جاط الفرن بالتساوي بواسطة ملعقة بلاستيكية مسطحة. نخبز لمدة 5دقائق في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 240 مئوية. نحرص على ألّا نخبزه أكثر من اللازم حتى لا يجفّ ونصبح غير قادرين على لفّه. نقلب الكيك الاسفنجي رأساً على عقب فوق ورقة فرن فور إخراجه من الفرن ثم نلفه بالعرض وندعه جانباً ليبرد. للحشوة: نخفق الكريمة مع السكر والفانيلا حتى يصبح المزيج متماسكاً ونضعه في البراد إلى حين استخدامه. حين يبرد الكيك، نفرده ونزيل ورقة الفرن ونقطع الأطراف ثم نوزع الكريمة المخفوقة على سطحه بالكامل. ننثر بودرة الكاكاو والسكر البودرة.
 

طريقة عمل سويسرول بالشوكولاتة في 30 دقيقة - وصفة 2023

طريقة عمل سويسرول بالشوكولاتة الآن بين ايديكم من مطبخ بسمتي. وصفة رائعة ومحبوبة من الكبار والصغار. اكتشفوا الطريقة خطوة بخطوة بالفيديو في غاية السهولة.

90Kمشاهدة
4/5
1602 الأصوات
التحضير
30دقيقة
الطهي
25دقيقة
تكفي
8أشخاص

المقادير - طريقة عمل سويسرول بالشوكولاتة

للكيك:

  • 6 بيضات مفصولة الصفار عن البياض
  • 200غ (1 كوب) سكر + 1 ملعقة طعام
  • ½ عود فانيلا منزوع البذور
  • رشة ملح
  • 100غ (¾ كوب + 2 ملعقة طعام) طحين
  • 30غ (⅓ كوب) بودرة الكاكاو
  • سكر بودرة للزينة

للحشوة:

  • 250 مل (1 كوب) كريمة للخفق
  • 1 ملعقة طعام سكر بودرة
  • ½ عود فانيلا منزوع البذور

طريقة التحضير - طريقة عمل سويسرول بالشوكولاتة

للكيك:

  1. في وعاء، ننخل الطحين وبودرة الكاكاو معاً ثم نخلطهما حتى تمام الامتزاج ونضع الخليط جانباً.
  2. في وعاء آخر، نخفق صفار البيض مع الفانيلا و 1 كوب سكر بخلاط كهربائي حتى نحصل على مزيج باهت اللون.
  3. نخفق بياض البيض حتى تتشكل رغوة، ثم نضيف الملح ونستمر بالخفق حتى تتشكّل قمم ليّنة. نضيف 1 ملعقة طعام سكر ونستمر بالخفق حتى يصبح المزيج متماسك.
  4. نضيف بياض البيض والطحين بالتناوب إلى مزيج صفار البيض ونخلط بلطف بملعقة بلاستيكية مسطحة حتى تمتزج المكونات تماماً.
  5. نوزع الخليط على جاط فرن مبطن بورق فرن ونوزع الخليط على كامل جاط الفرن بالتساوي بواسطة ملعقة بلاستيكية مسطحة.
  6. نخبز لمدة 5دقائق في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 240 مئوية. نحرص على ألّا نخبزه أكثر من اللازم حتى لا يجفّ ونصبح غير قادرين على لفّه.
  7. نقلب الكيك الاسفنجي رأساً على عقب فوق ورقة فرن فور إخراجه من الفرن ثم نلفه بالعرض وندعه جانباً ليبرد.

للحشوة:

  1. نخفق الكريمة مع السكر والفانيلا حتى يصبح المزيج متماسكاً ونضعه في البراد إلى حين استخدامه.
  2. حين يبرد الكيك، نفرده ونزيل ورقة الفرن ونقطع الأطراف ثم نوزع الكريمة المخفوقة على سطحه بالكامل.
  3. ننثر بودرة الكاكاو والسكر البودرة.
بواسطة
فريق بسمتي