طريقة عمل عش البلبل بالعسل في 20 دقيقة - وصفة 2019
طريقة عمل عش البلبل بالعسل في 20 دقيقة - وصفة 2019
حلو بلا سكر

السوري https://www.youtube.com/watch?v=o1H5ETqfFKc 4 1478 Prep Time: PT0H20M0S
Cook time: 1:05:00
Yield: أشخاص 10
Perform Time: PT1H5M0S
Ingredients:  ½ كغ كنافة رفيعة 150غ (½2 كوب) فستق حلبي مغلي لمدة دقيقتين ومقشر ومنقوع بماء بارد 150غ (½2 كوب) جوز حلبي مغلي لمدة دقيقتين ومقشر ومنقوع بماء بارد 300 غ (¼1 كوب) زبدة مذابة للقطر: 300غ (¼1 كوب) عسل نحل صافي من لانجنيزا 50 مل (¼ كوب) ماء 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
Instructions: للقطر: نخلط في طنجرة صغيرة العسل مع الماء ونحرك قليلاً. نضع الطنجرة على نار متوسطة حتى يغلي الماء، نخفف النار ونتركه يغلي لمدة دقيقة، ثم نضيف الليمون مع التحريك ونغليه لدقيقة أخرى مع التحريك. لعش البلبل: نغطي الكنافة بقطعة قماش رطبة لكي لاتجف. نأخذ خيط كنافة رفيع ونلفه بشكل دائري بمساعدة الابهام وننقله الى صينية فرن. نكرر العملية حتى تنتهي كمية الكنافة. نصفي الفستق المنقوع ونضع في منتصف كل دائرة كنافة 4 أو 5 حبات فستق مع الضغط عليها بلطف. نغطي الصينية بورق نايلون غذائي و صينية فرن أخرى ونضع فوقها قطعة بوزن ½ أو 1 كيلو ونتركها بدرجة حرارة الغرفة لمدة 2 ساعة، ثم ننزع ورق النايلون ونتركها لمدة ساعة أخرى. نسكب في صينية الفرن السمنة المذابة ونضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاّ للدرجة 220 مئوية لمدة 20-25 دقيقة مع تدوير الصينية من حين لاخر. نصفي الصينية من السمنة  ونوزع على سطحها القطر البارد ونقدمها.
 

طريقة عمل عش البلبل بالعسل في 20 دقيقة - وصفة 2019

6Kمشاهدة
4/5
1478 الأصوات
التحضير
20دقيقة
الطهي
1ساعة 5دقيقة
تكفي
10أشخاص

المقادير - طريقة عمل عش البلبل بالعسل

  •  ½ كغ كنافة رفيعة
  • 150غ (½2 كوب) فستق حلبي مغلي لمدة دقيقتين ومقشر ومنقوع بماء بارد
  • 150غ (½2 كوب) جوز حلبي مغلي لمدة دقيقتين ومقشر ومنقوع بماء بارد
  • 300 غ (¼1 كوب) زبدة مذابة

للقطر:

  • 300غ (¼1 كوب) عسل نحل صافي من لانجنيزا
  • 50 مل (¼ كوب) ماء
  • 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة التحضير - طريقة عمل عش البلبل بالعسل

للقطر:

  1. نخلط في طنجرة صغيرة العسل مع الماء ونحرك قليلاً.
  2. نضع الطنجرة على نار متوسطة حتى يغلي الماء، نخفف النار ونتركه يغلي لمدة دقيقة، ثم نضيف الليمون مع التحريك ونغليه لدقيقة أخرى مع التحريك.

لعش البلبل:

  1. نغطي الكنافة بقطعة قماش رطبة لكي لاتجف.
  2. نأخذ خيط كنافة رفيع ونلفه بشكل دائري بمساعدة الابهام وننقله الى صينية فرن. نكرر العملية حتى تنتهي كمية الكنافة.
  3. نصفي الفستق المنقوع ونضع في منتصف كل دائرة كنافة 4 أو 5 حبات فستق مع الضغط عليها بلطف.
  4. نغطي الصينية بورق نايلون غذائي و صينية فرن أخرى ونضع فوقها قطعة بوزن ½ أو 1 كيلو ونتركها بدرجة حرارة الغرفة لمدة 2 ساعة، ثم ننزع ورق النايلون ونتركها لمدة ساعة أخرى.
  5. نسكب في صينية الفرن السمنة المذابة ونضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاّ للدرجة 220 مئوية لمدة 20-25 دقيقة مع تدوير الصينية من حين لاخر.
  6. نصفي الصينية من السمنة  ونوزع على سطحها القطر البارد ونقدمها.
بواسطة
فريق بسمتي