طريقة عمل فتة الدجاج في 10 دقيقة - وصفة 2021
طريقة عمل فتة الدجاج في 10 دقيقة - وصفة 2021
دجاج

تعدّ فتة الدجاج من المقبّلات المشهورة بشرق الاوسط و التي يحبّها الجميع. يجد أنواع كثير من الفتة وفتة الدجاج معروفة بطعمها الغني واللذيذ. اكتشفوا طريقة عمل فتة الدجاج على اصولها مع شرح وسهل بالفيديو خطوة بخطوة مع بسمتي.


السوري https://www.youtube.com/watch?v=-_-QPmbzcjI 5 1626 0 Prep Time: PT0H10M0S
Cook time: 1:00:00
Yield: أشخاص 4
Perform Time: PT1H0M0S
Ingredients: للدجاج 250 غ صدر دجاج، مقطع إلى مكعبات صغيرة 1 ملعقة صغيرة ملح مع رشة إضافية للخبز ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض 2 شريحة زنجبيل طازج 1 عود قرفة 2 حبة هال 2 رغيف خبز مسطح لبناني، مقطع إلى مربعات صغيرة للصلصة 150 غ (⅔ كوب) لبن زبادي 5 ملاعق طعام طحينة عصير ليمونتين 4 فصوص ثوم مهروسة الزينة 1 ملعقة صغيرة صنوبر، محمص رشة فلفل اسود 2 ملعقة طعام سمن حيواني أو زبدة
Instructions: نغسل الدجاج ب 1لتر من الماء البارد. نضع الدجاج في طنجرة كبيرة تحوي ماء ونغليه. في تلك الأثناء نضيف لتر ماء إلى طنجرة أخرى ونغليه. نرفع قطع الدجاج من الماء بملعقة ذات ثقوب ونضعها في الطنجرة الأخرى. نضيف الملح والفلفل الأبيض والزنجبيل وعود القرفة وحبات الهال ونغطي الطنجرة ونترك المزيج يغلي ببطء مدة 25 دقيقة. نحمص الخبز في الفرن المسخن مسبقا. نضع الخبز في وعاء التقديم. نضيف رشة ملح ونضع الدجاج المسلوق فوقه. نضيف مغرفة كبيرة من مرق الدجاج. نمزج اللبن مع الطحينة وعصير الليمون والملح والثوم في وعاء آخر ونسكب المزيج فوق الدجاج. نزين بالصنوبر ورشة فلفل أسود على الوجه. نذوب السمنة في وعاء ونسكبها على وجه الطبق.
 

طريقة عمل فتة الدجاج في 10 دقيقة - وصفة 2021

تعدّ فتة الدجاج من المقبّلات المشهورة بشرق الاوسط و التي يحبّها الجميع. يجد أنواع كثير من الفتة وفتة الدجاج معروفة بطعمها الغني واللذيذ. اكتشفوا طريقة عمل فتة الدجاج على اصولها مع شرح وسهل بالفيديو خطوة بخطوة مع بسمتي.

17Kمشاهدة
5/5
1626 الأصوات
التحضير
10دقيقة
الطهي
60دقيقة
تكفي
4أشخاص

المقادير - طريقة عمل فتة الدجاج

للدجاج

  • 250 غ صدر دجاج، مقطع إلى مكعبات صغيرة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح مع رشة إضافية للخبز
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • 2 شريحة زنجبيل طازج
  • 1 عود قرفة
  • 2 حبة هال
  • 2 رغيف خبز مسطح لبناني، مقطع إلى مربعات صغيرة

للصلصة

  • 150 غ (⅔ كوب) لبن زبادي
  • 5 ملاعق طعام طحينة
  • عصير ليمونتين
  • 4 فصوص ثوم مهروسة

الزينة

  • 1 ملعقة صغيرة صنوبر، محمص
  • رشة فلفل اسود
  • 2 ملعقة طعام سمن حيواني أو زبدة

طريقة التحضير - طريقة عمل فتة الدجاج

  1. نغسل الدجاج ب 1لتر من الماء البارد.
  2. نضع الدجاج في طنجرة كبيرة تحوي ماء ونغليه.
  3. في تلك الأثناء نضيف لتر ماء إلى طنجرة أخرى ونغليه.
  4. نرفع قطع الدجاج من الماء بملعقة ذات ثقوب ونضعها في الطنجرة الأخرى.
  5. نضيف الملح والفلفل الأبيض والزنجبيل وعود القرفة وحبات الهال ونغطي الطنجرة ونترك المزيج يغلي ببطء مدة 25 دقيقة.
  6. نحمص الخبز في الفرن المسخن مسبقا.
  7. نضع الخبز في وعاء التقديم. نضيف رشة ملح ونضع الدجاج المسلوق فوقه.
  8. نضيف مغرفة كبيرة من مرق الدجاج.
  9. نمزج اللبن مع الطحينة وعصير الليمون والملح والثوم في وعاء آخر ونسكب المزيج فوق الدجاج.
  10. نزين بالصنوبر ورشة فلفل أسود على الوجه.
  11. نذوب السمنة في وعاء ونسكبها على وجه الطبق.
بواسطة
فريق بسمتي