Ingredients:
1 كغ خيار مقطع إلى شرائح1 حبة فليفلة حارة مقطعة إلى شرائح1 حبة بصل مقطع إلى شرائح3 ملاعق طعام ملح بحري½1 كوب سكر1 ملعقة طعام من بذور الخردل1 ملعقة صغيرة فلفل أسود حب3 حبات قرنفل½ ملعقة صغيرة كركم3 فصوس ثوم¼ كوب ماء2 كوب خل التفاح
Instructions:
نضع الخيار والفليفلة والبصل والملح في وعاء ونخلط جيدا ثم نضعه في البراد لمدة ساعتين.نضع السكر وبذور الخردل والفلفل والقرنفل والكركم والثوم والماء والخل في طنجرة ونطهو لمدة دقيقتين.نصفي الخيار ونضيفه إلى الطنجرة ونطهو لمدة 5 دقائق.نضع المخلل في قطرميزات زجاجبة مع سائله.