Ingredients: 300 غ (2 كوب + 1 ملعقة طعام) طحين 600 غ بطاطا مبشورة 400 غ بصل مفروم 100 غ أوراق سبانخ مفرومة خشناً 4 فص ثوم مهروس 1 ملعقة صغيرة فليفلة حارة بودرة ½ ملعقة صغيرة كمون ناعم 1 ملعقة صغيرة ملح ¼ ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة غرام ماسالا (خلطة بهارات هندية) ¼ ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1 كمشة صغيرة أوراق نعنع طازج 4 ملعقة طعام زيت زيتون 60 مل (¼ كوب) ماء