طريقة عمل عش البلبل بالكاجو في 60 دقيقة - وصفة 2019
طريقة عمل عش البلبل بالكاجو في 60 دقيقة - وصفة 2019
حلويات شرقية
طريقة عمل عش البلبل بالكاجو من أطيب الحلويات الشامية. وصفة لذيذة ومحبوبة من الجميع الآن بين أيديكم بطريقة منزلية سهلة وعملية. شاهدوا الفيديو وتعلموا تحضيرها على أصولها لمذاق ولا ألذ.
السوري https://www.youtube.com/watch?v=XUvtMxRvUtM 5 1507 Prep Time: PT1H0M0S
Cook time: 0:25:00
Yield: قطع 65
Perform Time: PT0H25M0S
Ingredients: ½ كغ كنافة رفيعة 300 غ (2 كوب) كاجو مغلي لمدة دقيقتين ومنقوع بماء بارد 300 غ (⅓1 كوب) سمنة مذابة للقطر: 400 غ (2 كوب) سكر 150 مل (⅔ كوب) ماء 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
Instructions: للقطر: نخلط في طنجرة صغيرة السكر مع الماء ونحرك قليلاً. نضع الطنجرة على نار متوسطة حتى يغلي الماء، نخفف النار ونتركه يغلي لمدة دقيقة، ثم نضيف الليمون مع التحريك ونغليه لدقيقة أخرى مع التحريك. لعش البلبل: نغطي الكنافة بقطعة قماش رطبة لكي لاتجف. نأخذ خيط كنافة رفيع ونلفه بشكل دائري بمساعدة الابهام وننقله الى صينية فرن. نكرر العملية حتى تنتهي كمية الكنافة. نصفي الكاجو المنقوع ونضع في منتصف كل دائرة كنافة  2-3 حبات كاجو مع الضغط عليها بلطف. نغطي الصينية بورق نايلون غذائي و صينية فرن أخرى ونضع فوقها قطعة بوزن ½ أو 1 كيلو ونتركها بدرجة حرارة الغرفة لمدة 2 ساعة، ثم ننزع ورق النايلون ونتركها لمدة ساعة أخرى. نسكب في صينية الفرن السمنة المذابة ونضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاّ للدرجة 220 مئوية لمدة 20-25 دقيقة مع تدوير الصينية من حين لاخر. نصفي الصينية من السمنة  ونوزع على سطحها القطر البارد ونقدمها.
 

طريقة عمل عش البلبل بالكاجو في 60 دقيقة - وصفة 2019

طريقة عمل عش البلبل بالكاجو من أطيب الحلويات الشامية. وصفة لذيذة ومحبوبة من الجميع الآن بين أيديكم بطريقة منزلية سهلة وعملية. شاهدوا الفيديو وتعلموا تحضيرها على أصولها لمذاق ولا ألذ.
6Kمشاهدة
5/5
1507 الأصوات
التحضير
60دقيقة
الطهي
25دقيقة
راحة
25دقيقة
تكفي
65قطع

المقادير - طريقة عمل عش البلبل بالكاجو

  • ½ كغ كنافة رفيعة
  • 300 غ (2 كوب) كاجو مغلي لمدة دقيقتين ومنقوع بماء بارد
  • 300 غ (⅓1 كوب) سمنة مذابة

للقطر:

  • 400 غ (2 كوب) سكر
  • 150 مل ( كوب) ماء
  • 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة التحضير - طريقة عمل عش البلبل بالكاجو

للقطر:

  1. نخلط في طنجرة صغيرة السكر مع الماء ونحرك قليلاً.
  2. نضع الطنجرة على نار متوسطة حتى يغلي الماء، نخفف النار ونتركه يغلي لمدة دقيقة، ثم نضيف الليمون مع التحريك ونغليه لدقيقة أخرى مع التحريك.

لعش البلبل:

  1. نغطي الكنافة بقطعة قماش رطبة لكي لاتجف.
  2. نأخذ خيط كنافة رفيع ونلفه بشكل دائري بمساعدة الابهام وننقله الى صينية فرن. نكرر العملية حتى تنتهي كمية الكنافة.
  3. نصفي الكاجو المنقوع ونضع في منتصف كل دائرة كنافة  2-3 حبات كاجو مع الضغط عليها بلطف.
  4. نغطي الصينية بورق نايلون غذائي و صينية فرن أخرى ونضع فوقها قطعة بوزن ½ أو 1 كيلو ونتركها بدرجة حرارة الغرفة لمدة 2 ساعة، ثم ننزع ورق النايلون ونتركها لمدة ساعة أخرى.
  5. نسكب في صينية الفرن السمنة المذابة ونضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاّ للدرجة 220 مئوية لمدة 20-25 دقيقة مع تدوير الصينية من حين لاخر.
  6. نصفي الصينية من السمنة  ونوزع على سطحها القطر البارد ونقدمها.
بواسطة
فريق بسمتي