طريقة عمل غراتان البروكلي في 20 دقيقة - وصفة 2019
طريقة عمل غراتان البروكلي في 20 دقيقة - وصفة 2019
غراتان
طريقة عمل غراتان البروكلي الشهي الآن في غاية السهولة مع بسمتي. وصفة سهلة وسريعة التحضير ومن أطيب أنواع الأطباق الجانبية. اكتشفوا الطريقة بالفيديو.
الفرنسي http://www.youtube.com/watch?v=7mRJMKsBdLE 5 1375 Prep Time: PT0H20M0S
Cook time: 0:25:00
Yield: أشخاص 6
Perform Time: PT0H25M0S
Ingredients: 4 ملاعق طعام زبدة 900 غ بروكلي مقطع إلى زهيرات 3 ملاعق طعام طحين 375 مل (½1 كوب) حليب ساخن ½1 ملعقة صغيرة ملح ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود 140غ (¼1 كوب) جبنة تشيدر مبشورة 115غ (¾ كوب) فتات خبز
Instructions: نذوب 3 ملاعق طعام من الزبدة في طنجرة على نار متوسطة. نضيف الطحين ونخفق لدقيقة حتى يصبح المزيج ناعماً. نضيف الحليب والملح وجوزة الطيب، وندع المزيج يغلي مع الخفق باستمرار. نخفف النار وندع المزيج يطهى بهدوء مع الخفق حتى يأخذ قواماً سميكاً. نضيف الفلفل مع التحريك ونرفع الطنجرة عن النار. نسلق البروكلي في ماء يغلي مملح لدقيقتين، نصفيه ونوزعه في جاط فرن. نوزع نصف كمية الجبنة عليه ثم نسكب فوقها كامل مقدار صلصة الباشميل، بعدها نوزع على سطحها ما تبقى من الجبنة. نذوب ما تبقى من الزبدة في طنجرة على نار متوسطة ونضيف فتات الخبز مع التحريك حتى يأخذ لوناً ذهبياً بنياً ثم نوزعه على سطح الغراتان. نخبز الغراتان لمدة 20 – 25 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاًللدرجة 230 مئوية.
 

طريقة عمل غراتان البروكلي في 20 دقيقة - وصفة 2019

طريقة عمل غراتان البروكلي الشهي الآن في غاية السهولة مع بسمتي. وصفة سهلة وسريعة التحضير ومن أطيب أنواع الأطباق الجانبية. اكتشفوا الطريقة بالفيديو.
70Kمشاهدة
5/5
1375 الأصوات
التحضير
20دقيقة
الطهي
25دقيقة
تكفي
6أشخاص

المقادير - طريقة عمل غراتان البروكلي

  • 4 ملاعق طعام زبدة
  • 900 غ بروكلي مقطع إلى زهيرات
  • 3 ملاعق طعام طحين
  • 375 مل (½1 كوب) حليب ساخن
  • ½1 ملعقة صغيرة ملح
  • ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 140غ (¼1 كوب) جبنة تشيدر مبشورة
  • 115غ (¾ كوب) فتات خبز

طريقة التحضير - طريقة عمل غراتان البروكلي

  1. نذوب 3 ملاعق طعام من الزبدة في طنجرة على نار متوسطة. نضيف الطحين ونخفق لدقيقة حتى يصبح المزيج ناعماً.
  2. نضيف الحليب والملح وجوزة الطيب، وندع المزيج يغلي مع الخفق باستمرار. نخفف النار وندع المزيج يطهى بهدوء مع الخفق حتى يأخذ قواماً سميكاً. نضيف الفلفل مع التحريك ونرفع الطنجرة عن النار.
  3. نسلق البروكلي في ماء يغلي مملح لدقيقتين، نصفيه ونوزعه في جاط فرن.
  4. نوزع نصف كمية الجبنة عليه ثم نسكب فوقها كامل مقدار صلصة الباشميل، بعدها نوزع على سطحها ما تبقى من الجبنة.
  5. نذوب ما تبقى من الزبدة في طنجرة على نار متوسطة ونضيف فتات الخبز مع التحريك حتى يأخذ لوناً ذهبياً بنياً ثم نوزعه على سطح الغراتان.
  6. نخبز الغراتان لمدة 20 – 25 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاًللدرجة 230 مئوية.
بواسطة
فريق بسمتي