غراتان البطاطا والكوسا في 15 دقيقة - وصفة 2023
غراتان البطاطا والكوسا من أطيب أنواع الغراتان والآن في غاية السهولة مع بسمتي. اكتشفوا طريقة عمل هذه الأكلة الشهية والغنية بالفيديو.
274الإعجابات
116Kمشاهدة
التحضير
15دقيقة
الطهي
30دقيقة
تكفي
6أشخاص
المقادير - غراتان البطاطا والكوسا
- 4 حبات كوسا
- 6 حبات بطاطا كبيرة
- 2 ملعقة طعام أوراق الزعتر الطازج
- 250 غ جبنة الشيدر مبشورة
- فلفل أبيض حسب الرغبة
- ملح حسب الرغبة
للبشاميل:
- 5 ملاعق طعام زبدة
- 4 ملاعق طعام طحين
- 1 ل (4 كوب) حليب ساخن
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
طريقة التحضير - غراتان البطاطا والكوسا
- نطهو البطاطا دون تقشيرها في ماء مغلي لمدة 10 دقائق، بحيث تبقى قاسية في المركز.
- نقطع الكوسا إلى شرائح، نتبلها بالملح والفلفل وننثر عليها أوراق الزعتر، نطهوها بالبخار بحيث تبقى قاسية بعض الشيء.
- عندما تصبح البطاطا جاهزة نتركها تبرد قليلاً، ثم نقشرها ونقطعها إلى شرائح.
- نحضر صلصة البشاميل: نذوب الزبدة في طنجرة صغيرة، نضيف الطحين مع الخفق ثم نضيف الحليب تدريجياً مع الخفق باستمرار حتى نحصل على مزيج ناعم، نغلي المزيج ونطهوه لمدة 10 دقائق مع التحريك باستمرار. نضيف الملح وجوزة الطيب ونترك الصلصة جانباً.
- نصفّ شرائح البطاطا والكوسا في جاط فرن ونوزع فوقها ثلثي الجبنة. نصب فوقها صلصة البشاميل ثم نرش ما تبقى من الجبنة على الوجه.
- نخبز الطبق مدة 20 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 220 مئوية.
بواسطة
فريق بسمتي
فريق بسمتي
شارك الوصفة مع محبيك
طريقة عمل الفول الاخضر بالزيت من أشهى وصفات الفول من المطبخ الشامي. وصفة سهلة ومغذية تقدمها لكم بسمتي. اكتشفوا الطريقة خطوة بخطوة بالفيديو وتمتعوا بطعم شامي أصيل.
247الإعجابات72Kمشاهدة
طريقة عمل شيش تيكا الغنم وصفة رائعة لا تفوت والآن بين أيديكم بطريقة ولا أسهل. شاهدوا الفيديو من مطبخ بسمتي وتعلموا تحضيرها بخطوات سهلة وواضحة.
20الإعجابات2Kمشاهدة
شوربة البطاطس والكراث وصفة شهيرة وشهية من المطبخ الأمريكي. تعلموا طريقة عمل هذه الوصفة الرائعة خطوة بخطوة بالفيديو مع بسمتي.
114الإعجابات16Kمشاهدة
