فتة داوود باشا في 60 دقيقة - وصفة 2023
فتة داوود باشا بصلصة الطرطور طبق ولا أشهى الآن بين أيديكم بخطوات سهلة وبسيطة. اكتشفوا طريقة التحضير خطوة بخطوة بالفيديو من مطبخ بسمتي.
142الإعجابات
13Kمشاهدة
التحضير
60دقيقة
الطهي
30دقيقة
تكفي
4أشخاص
المقادير - فتة داوود باشا
للفتة:
- 500 غ لحم غنم مفروم
- 2 ملعقة طعام صنوبر
- 2 ملعقة طعام زيت نباتي + كمية اضافية للقلي
- رشة فلفل أسود
- رشة ملح
- 2 رغيف خبز لبناني مقطع الى مربعات
- 2 ملعقة طعام سمنة حيواني
- 2 ملعقة طعام زيت نباتي
- 8 فصوص ثوم مقطعة الى شرائح
- 4 بصلات مقطعة الى شرائح
- 4 حبات بندورة مقشرة ومفرومة ناعماً
- 1 ملعقة طعام رب البندورة (معجون البندورة)
- 1 ل (4 كوب) مرق لحم
- 8 ملاعق طعام دبس الرمان
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ معقة صغيرة فلفل أسود
- 300 غ (¼1 كوب) لبن رائب
- 4 ملاعق طعام طحينة
- 2 فص ثوم مهروس
- عصير ليمونة
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير - فتة داوود باشا
لكرات اللحم:
- نمزج اللحم المفروم مع حبات الصنوبر والملح والفلفل الأسود.
- ندهن صينية فرن بالفرشاة بقليل من الزيت ونصنع من المزيج السابق كرات لحم صغيرة ونضعها في صينية فرن. نطهوها لمدة 10 دقائق في فرن مسخن مسبقاً إلى الدرجة 180 مئوية.
- نسخن الزيت في طنجرة كبيرة، نقلّب فيه الثوم والبصل حتى يصبح طرياً وشفافاً.
- نضيف البندورة ونطهو لدقيقة واحدة ثم نضيف رب البندورة ومرق اللحم. نغلي المزيج وندعه يغلي بهدوء على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
- نضيف ملعقة صغيرة ملح و½ ملعقة صغيرة ففل أسود ثم نضيف دبس الرمان وكرات اللحم وندعه يغلي بهدوء على نار خفيفة لـ15 دقيقة أخرى.
- في وعاء صغير نمزج اللبن والثوم والملح والطحينة وعصير الليمون.
- نسخن زيت نباتي في مقلاة ونقلي مربعات الخبز فيه ثم نرفع الخبز من المقلاة بملعقة ذات ثقوب ونصفيه في مصفاة ذات ثقوب ناعمة.
- نذوب ملعقتي السمنة في وعاء صغير.
- نضع الخبز المقلي في قعر وعاء التقديم وبسكب فوقه كرات اللحم ومغرفة من الصلصة.
- نسكب صلصة الطرطور على الوجه ونزين الطبق برشة فلفل أسود والصنوبر المحمص والسمنة الحيواني.
بواسطة
فريق بسمتي
فريق بسمتي
شارك الوصفة مع محبيك
سلطة الطماطم الحارة هي طبق مميز ولذيذ لتقديمه مع الكبسة والمندي. تعلموا تحضيرها بطريقة ولا أسهل بالفيديو مع بسمتي وتمتعوا بمذاق ولا ألذ.
139الإعجابات25Kمشاهدة
روبيان تنبورا وصفة مقرمشة ولا ألذ من المطبخ الياباني ومحبوبة من الجميع الصغار والكبار. اكتشفوا طريقة التحضير بالفيديو مع بسمتي وحضروها بمنتهى السهولة.
15الإعجابات2Kمشاهدة
طريقة عمل شيش طاووق من مطبخ بسمتي وصفة رائعة من المطبخ التركي الآن بين أيديكم على أصولها. اكتشفوا الطريقة بالفيديو خطوة بخطوة وتعلموا تحضيرها بطريقة مبسطة لطبق ولا أشهى.
843الإعجابات141Kمشاهدة
