طريقة عمل فتة لحمة موزات في 15 دقيقة - وصفة 2019
طريقة عمل فتة لحمة موزات في 15 دقيقة - وصفة 2019
لحومات
طريقة عمل فتة لحمة موزات على الطريقة السورية في غاية السهولة مع بسمتي. وصفة فاخرة ومغذية ستعجب الجميع. اكتشفوا هذه الوصفة اللذيذة بالفيديو.
السوري https://www.youtube.com/watch?v=XZKFvdDXwVs 4 1420 Prep Time: PT0H15M0S
Cook time: 1:30:00
Yield: أشخاص 4
Perform Time: PT1H30M0S
Ingredients: الفتة: 400 غ لحم خاروف موزات خبز لبناني مقطع الى مربعات رشة فلفل أسود للحم: 1 ½ ل (6 اكواب) ماء 3 أوراق غار 2 شريحة صغيرة من الزنجبيل الطازج 1 جزرة مقشرة ومشرحة 6 حبات هال ½ ملعقة صغيرة ملح لصلصة الطرطور: 400 غ (⅔1 كوب ) لبن زبادي 4 ملاعق طعام طحينة 4 ملاعق طعام عصير ليمون 2 فصوص ثوم مهروس ½ ملعقة صغيرة ملح للزينة: 2 ملعقة طعام سمن حيواني 1 ملعقة طعام صنوبر محمص ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
Instructions: تحضير اللحمة: نضع اللحم في طنجرة كبيرة فيها ماء،نضعها على النار وندع الماء يغلي لدقيقة. أثناء ذلك, نضع ال 1½ لتر (6 أكواب) من الماء في طنجرة أخرى ونقوم بغليه مع ورق الغار وشريحتي الزنجبيل والجزر والهال والملح. نرفع اللحم من الطنجرة الأولى ونضعه في الثانية التي فيها البهارات ثم نغطيه ونخفف النار ونتركه يغلي لمدة 2 ساعة. تحضير الطرطور: في وعاء نمزج لبن الزبادي مع الطحينة وعصير الليمون والملح والثوم. تجهيز الفتة: نسخن الفرن للدرجة 150 مئوية. نحمص مربعات الخبز في الفرن المسخن مسبقا. نضع الخبز المحمص في طبق التقديم ثم نضيف اللحمة ومغرفة من مرق اللحم على الخبز. نضيف الطرطور على الوجه ثم نضيف رشة فلفل أسود والصنوبر المحمص ثم نسخن السمنة ونسكبها على وجه الطبق.
 

طريقة عمل فتة لحمة موزات في 15 دقيقة - وصفة 2019

طريقة عمل فتة لحمة موزات على الطريقة السورية في غاية السهولة مع بسمتي. وصفة فاخرة ومغذية ستعجب الجميع. اكتشفوا هذه الوصفة اللذيذة بالفيديو.
13Kمشاهدة
4/5
1420 الأصوات
التحضير
15دقيقة
الطهي
1ساعة 30دقيقة
تكفي
4أشخاص

المقادير - طريقة عمل فتة لحمة موزات

الفتة:
  • 400 غ لحم خاروف موزات
  • خبز لبناني مقطع الى مربعات
  • رشة فلفل أسود
للحم:
  • 1 ½ ل (6 اكواب) ماء
  • 3 أوراق غار
  • 2 شريحة صغيرة من الزنجبيل الطازج
  • 1 جزرة مقشرة ومشرحة
  • 6 حبات هال
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
لصلصة الطرطور:
  • 400 غ (⅔1 كوب ) لبن زبادي
  • 4 ملاعق طعام طحينة
  • 4 ملاعق طعام عصير ليمون
  • 2 فصوص ثوم مهروس
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
للزينة:
  • 2 ملعقة طعام سمن حيواني
  • 1 ملعقة طعام صنوبر محمص
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير - طريقة عمل فتة لحمة موزات

تحضير اللحمة:
  1. نضع اللحم في طنجرة كبيرة فيها ماء،نضعها على النار وندع الماء يغلي لدقيقة.
  2. أثناء ذلك, نضع ال 1½ لتر (6 أكواب) من الماء في طنجرة أخرى ونقوم بغليه مع ورق الغار وشريحتي الزنجبيل والجزر والهال والملح.
  3. نرفع اللحم من الطنجرة الأولى ونضعه في الثانية التي فيها البهارات ثم نغطيه ونخفف النار ونتركه يغلي لمدة 2 ساعة.
تحضير الطرطور:
  1. في وعاء نمزج لبن الزبادي مع الطحينة وعصير الليمون والملح والثوم.
تجهيز الفتة:
  1. نسخن الفرن للدرجة 150 مئوية.
  2. نحمص مربعات الخبز في الفرن المسخن مسبقا.
  3. نضع الخبز المحمص في طبق التقديم ثم نضيف اللحمة ومغرفة من مرق اللحم على الخبز.
  4. نضيف الطرطور على الوجه ثم نضيف رشة فلفل أسود والصنوبر المحمص ثم نسخن السمنة ونسكبها على وجه الطبق.
بواسطة
فريق بسمتي