فطيرة باف باستري بالدجاج و الكراث في 20 دقيقة - وصفة 2021
فطيرة باف باستري بالدجاج و الكراث في 20 دقيقة - وصفة 2021
دجاج
فطيرة باف باستري بالدجاج و الكراث والبصل الأخضر وكريما الطبخ وصفة غنية بمذاقها ومكوناتها المتنوعة. شاهدوا الفيديو من بسمتي لتتمتعوا بوصفة لذيذة تنال إعجاب الجميع.
الفرنسي https://www.youtube.com/watch?v=pefnK0Z-fB4 4 1638 0 Prep Time: PT0H20M0S
Cook time: 0:40:00
Yield: أشخاص 6
Perform Time: PT0H40M0S
Ingredients: 3 ملاعق طعام زبدة 2 حبة كراث مشرحتان ناعماً 4 بصلات خضر مشرحة 1 فص ثوم، مهروس 2 ملعقة طعام طحين 375 مل (½1 كوب) مرق دجاج 125 مل ( ½ كوب) كريما للطبخ 1 دجاج مشوي، مفروم 2 رقائق مدورة من عجينة البف باستري 2 ملعقة طعام حليب 1 بيضة ملح حسب الرغبة فلفل ابيض حسب الرغبة
Instructions: نسخن الفرن إلى الدرجة 200 مئوية. نذوب الزبدة في مقلاة كبيرة ونقلّب فيها الكراث والبصل والثوم لمدة 5 دقائق على نار خفيفة حتى تصبح الكراث لينة. نرش الطحين فوق الكراث ونحرك. نضيف وبالتدريج مرق الدجاج ونحرك جيداً. نضيف الكريما ثم الدجاج. نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة. نرفع المقلاة عن النار وندعها جانباً ليبرد المزيج. نضع رقاقة بف باستري في جاط فرن مدور. يجب أن تغطي الرقاقة كامل جوانب الجاط. حالما يبرد خليط الدجاج نوزعه في الجاط ونغطيه برقاقة بف باستري الأخرى. نغلق محيط الرقاقتين بالضغط عليه بالشوكة ونتخلص من زوائد العجين. في وعاء صغير، نخفق معاً كلاً من البيضة والحليب. نخز سطح البف باستري بالشوكة وندهنه بمزيج البيض والحليب بوساطة فرشاة ثم نخبز الفطيرة لمدة 25-30 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً.
 

فطيرة باف باستري بالدجاج و الكراث في 20 دقيقة - وصفة 2021

فطيرة باف باستري بالدجاج و الكراث والبصل الأخضر وكريما الطبخ وصفة غنية بمذاقها ومكوناتها المتنوعة. شاهدوا الفيديو من بسمتي لتتمتعوا بوصفة لذيذة تنال إعجاب الجميع.
15Kمشاهدة
4/5
1638 الأصوات
التحضير
20دقيقة
الطهي
40دقيقة
تكفي
6أشخاص

المقادير - فطيرة باف باستري بالدجاج و الكراث

  • 3 ملاعق طعام زبدة
  • 2 حبة كراث مشرحتان ناعماً
  • 4 بصلات خضر مشرحة
  • 1 فص ثوم، مهروس
  • 2 ملعقة طعام طحين
  • 375 مل (½1 كوب) مرق دجاج
  • 125 مل ( ½ كوب) كريما للطبخ
  • 1 دجاج مشوي، مفروم
  • 2 رقائق مدورة من عجينة البف باستري
  • 2 ملعقة طعام حليب
  • 1 بيضة
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل ابيض حسب الرغبة

طريقة التحضير - فطيرة باف باستري بالدجاج و الكراث

  1. نسخن الفرن إلى الدرجة 200 مئوية.
  2. نذوب الزبدة في مقلاة كبيرة ونقلّب فيها الكراث والبصل والثوم لمدة 5 دقائق على نار خفيفة حتى تصبح الكراث لينة.
  3. نرش الطحين فوق الكراث ونحرك.
  4. نضيف وبالتدريج مرق الدجاج ونحرك جيداً.
  5. نضيف الكريما ثم الدجاج.
  6. نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.
  7. نرفع المقلاة عن النار وندعها جانباً ليبرد المزيج.
  8. نضع رقاقة بف باستري في جاط فرن مدور. يجب أن تغطي الرقاقة كامل جوانب الجاط.
  9. حالما يبرد خليط الدجاج نوزعه في الجاط ونغطيه برقاقة بف باستري الأخرى. نغلق محيط الرقاقتين بالضغط عليه بالشوكة ونتخلص من زوائد العجين.
  10. في وعاء صغير، نخفق معاً كلاً من البيضة والحليب.
  11. نخز سطح البف باستري بالشوكة وندهنه بمزيج البيض والحليب بوساطة فرشاة ثم نخبز الفطيرة لمدة 25-30 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً.
بواسطة
فريق بسمتي