فطيرة الكوسا والروكفورد في 25 دقيقة - وصفة 2021
فطيرة الكوسا والروكفورد في 25 دقيقة - وصفة 2021
أكلات نباتية
فطيرة الكوسا والروكفورد وصفة رائعة من مطبخ بسمتي تستاهل تجربوها. اكتشفوا الطريقة خطوة بخطوة بالفيديو لتتمتعوا بوجبة شهية تعجب الجميع وبغية السهولة والمتعة.
الفرنسي http://www.youtube.com/watch?v=filPDeGP7MY 4 1746 0 Prep Time: PT0H25M0S
Cook time: 0:50:00
Yield: أشخاص 6
Perform Time: PT0H50M0S
Ingredients: 2 رولز عجينة باف باستري مدورة 4 حبات كوسا، مقطعة إلى شرائح رفيعة 1 بصلة، مفرومة ناعماً 200 غ جبنة روكفورد 100 غ (1 كوب) جبنة إيمنتال، مبشورة 4 بيضات 200 مل (¾ كوب) كريم فريش (نوع من الكريما الطازجة كثيفة وحامضة) 1 ملعقة طعام زيت زيتون فلفل أبيض حسب الرغبة ملح حسب الرغبة
Instructions: نطهو شرائح الكوسا على البخار ثم نجففها بورق مطبخ للتخلص من الرطوبة الزائدة. ثم نضعها جانباً في وعاء. نسخن زيت الزيتون في مقلاة ونقلب فيها البصل حتى يذبل ثم نضيفه للكوسا. في وعاء نخلط 3 بيضات والكريم فريش وجبنة الروكفورد والإيمنتال ثم نضيف المزيج إلى للكوسا والبصل ونحرك بلطف لتختلط المكونات معاً. نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة. نضع واحد من رول الباف باستري في قالب التارت المدهون مسبقاً بالزبدة. نثقب كامل العجينة بشوكة ونوزع عليها حشوة الكوسا ثم نغطيها بالرول الثانية من العجين. نضغط حواف العجينتين معاً لإغلاقها. نجرح قمة الفطيرة في المنتصف بالسكين وندهنها بصفار آخر بيضة متبقية. نخبز مدة 40 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً 180 مئوية ونقدم التارت مباشرة بعد ذلك.
 

فطيرة الكوسا والروكفورد في 25 دقيقة - وصفة 2021

فطيرة الكوسا والروكفورد وصفة رائعة من مطبخ بسمتي تستاهل تجربوها. اكتشفوا الطريقة خطوة بخطوة بالفيديو لتتمتعوا بوجبة شهية تعجب الجميع وبغية السهولة والمتعة.
5Kمشاهدة
4/5
1746 الأصوات
التحضير
25دقيقة
الطهي
50دقيقة
تكفي
6أشخاص

المقادير - فطيرة الكوسا والروكفورد

  • 2 رولز عجينة باف باستري مدورة
  • 4 حبات كوسا، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1 بصلة، مفرومة ناعماً
  • 200 غ جبنة روكفورد
  • 100 غ (1 كوب) جبنة إيمنتال، مبشورة
  • 4 بيضات
  • 200 مل (¾ كوب) كريم فريش (نوع من الكريما الطازجة كثيفة وحامضة)
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • فلفل أبيض حسب الرغبة
  • ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير - فطيرة الكوسا والروكفورد

  1. نطهو شرائح الكوسا على البخار ثم نجففها بورق مطبخ للتخلص من الرطوبة الزائدة. ثم نضعها جانباً في وعاء.
  2. نسخن زيت الزيتون في مقلاة ونقلب فيها البصل حتى يذبل ثم نضيفه للكوسا.
  3. في وعاء نخلط 3 بيضات والكريم فريش وجبنة الروكفورد والإيمنتال ثم نضيف المزيج إلى للكوسا والبصل ونحرك بلطف لتختلط المكونات معاً. نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.
  4. نضع واحد من رول الباف باستري في قالب التارت المدهون مسبقاً بالزبدة. نثقب كامل العجينة بشوكة ونوزع عليها حشوة الكوسا ثم نغطيها بالرول الثانية من العجين. نضغط حواف العجينتين معاً لإغلاقها.
  5. نجرح قمة الفطيرة في المنتصف بالسكين وندهنها بصفار آخر بيضة متبقية.
  6. نخبز مدة 40 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً 180 مئوية ونقدم التارت مباشرة بعد ذلك.
بواسطة
فريق بسمتي