طريقة عمل القريدس ماسالا في 20 دقيقة - وصفة 2019
طريقة عمل القريدس ماسالا في 20 دقيقة - وصفة 2019
سمك
طريقة عمل القريدس ماسالا وصفة مميزة من المطبخ الهندي إلى مائدتكم بأسهل وأبسط طريقة مع بسمتي. اكتشفوا الطريقة بالفيديو خطوة بخطوة وتعلموا تحضيرها بأقل من دقيقتين.
الهندي https://www.youtube.com/watch?v=qz5uod48Wz8 4 1395 Prep Time: PT0H20M0S
Cook time: 0:30:00
Yield: أشخاص 6
Perform Time: PT0H30M0S
Ingredients: 2 ملعقة طعام زيت زيتون 2 بصل، مقطع بشكل ناعم 2 فص ثوم، مفروم 2 ملعقة طعام زنجبيل طازج، مبشور 2 ملعقة طعام بهارات غارام ماسالا 2 ملعقة طعام بودرة الكاري 2 ملعقة طعام كزبرة ناعمة 1 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون ½ ملعقة صغيرة فليفلة حمراء حارة 800غ بندورة مفرومة 1كغ قريدس نيء، مقشر ومنزوع العرق ومنظف كمشة كزبرة طازجة ملح حسب الرغبة فلفل أبيض حسب الرغبة 250مل (1 كوب) لبن
Instructions: نسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ونقلّب البصل حتى يذبل ويصبح بلون بني فاتح. نضيف الثوم والزنجبيل وبهارات غارام ماسالا والكاري والكزبرة المطحونة والكركم والكمون والفليفلة ونطهو مدة دقيقتين، مع التحريك باستمرار. نضيف البندورة المقطعة ونطهو مدة 5 دقائق. نضيف القريدس وندعه يغلي ببطء في الصلصة حتى ينضج، ثم نضيف نصف كمية الكزبرة الطازجة. نخفف النار ونضيف اللبن مع التحريك مع الحرص على أن لا يغلي المزيج. نضيف الملح والفلفل ونزين الطبق ببقية الكزبرة الطازجة ونقدمه مع الأرز.
 

طريقة عمل القريدس ماسالا في 20 دقيقة - وصفة 2019

طريقة عمل القريدس ماسالا وصفة مميزة من المطبخ الهندي إلى مائدتكم بأسهل وأبسط طريقة مع بسمتي. اكتشفوا الطريقة بالفيديو خطوة بخطوة وتعلموا تحضيرها بأقل من دقيقتين.
11Kمشاهدة
4/5
1395 الأصوات
التحضير
20دقيقة
الطهي
30دقيقة
تكفي
6أشخاص

المقادير - طريقة عمل القريدس ماسالا

  • 2 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 2 بصل، مقطع بشكل ناعم
  • 2 فص ثوم، مفروم
  • 2 ملعقة طعام زنجبيل طازج، مبشور
  • 2 ملعقة طعام بهارات غارام ماسالا
  • 2 ملعقة طعام بودرة الكاري
  • 2 ملعقة طعام كزبرة ناعمة
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • ½ ملعقة صغيرة فليفلة حمراء حارة
  • 800غ بندورة مفرومة
  • 1كغ قريدس نيء، مقشر ومنزوع العرق ومنظف
  • كمشة كزبرة طازجة
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل أبيض حسب الرغبة
  • 250مل (1 كوب) لبن

طريقة التحضير - طريقة عمل القريدس ماسالا

  1. نسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ونقلّب البصل حتى يذبل ويصبح بلون بني فاتح.
  2. نضيف الثوم والزنجبيل وبهارات غارام ماسالا والكاري والكزبرة المطحونة والكركم والكمون والفليفلة ونطهو مدة دقيقتين، مع التحريك باستمرار.
  3. نضيف البندورة المقطعة ونطهو مدة 5 دقائق.
  4. نضيف القريدس وندعه يغلي ببطء في الصلصة حتى ينضج، ثم نضيف نصف كمية الكزبرة الطازجة.
  5. نخفف النار ونضيف اللبن مع التحريك مع الحرص على أن لا يغلي المزيج.
  6. نضيف الملح والفلفل ونزين الطبق ببقية الكزبرة الطازجة ونقدمه مع الأرز.
بواسطة
فريق بسمتي