كاري ديك الحبش بالكاجو في 15 دقيقة - وصفة 2023

ديليش باي عليا

فريق بسمتي https://www.youtube.com/watch?v=sIu94GnEYF8 4 1451 0 Prep Time: PT0H15M0S
Cook time: 0:20:00
Yield: أشخاص 0
Perform Time: PT0H20M0S

Ingredients: 1 كوب كاجو 2 حبة طماطم مفرومة 1 حبة صغيرة فليفلة حارة مفرومة 2 فص ثوم 1 حبة زنجبيل طازجة مقطعة إلى قطع صغيرة عصير ليمونة واحدة 400غ صدر ديك حبش مقطعة إلى مكعبات 2 ملعقة طعام لوز مطحون 2 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة زيت جوز الهند 1 بصلة مفرومة 1 حبة قرنبيط مقسمة إلى زهيرات صغيرة ½ كوب حليب جوز الهند 1 كوب بازلاء مجمدة ملح و فلفل حسب الرغبة لأرز القرنبيط 1 حبة قرنبيط صغيرة مقسمة الى زهيرات صغيرة 1 ملعقة صغيرة زيت جوز الهند 1 بصلة مفرومة ناعماً 1 ملعقة طعام طحينة 1 ملعقة طعام صلصة الصويا 1 ملعقة صغيرة كركم

Instructions: ننقع الكاجو في مياه دافئة لمدة 20 دقيقة ثم نقوم بتصفية المياه وننقلها إلى محضرة الطعام و نقوم بالطحن حتى يتحول الكاجو إلى معجون. في هذه الأثناء نقوم بتحضير صلصة النقع عبر وضع الطماطم و الفليفلة و الثوم و الزنجبيل و عصير الليمون في الخلاط ونخفق المزيج حتى يصبح ناعماً ثم نضع الخليط في وعاء كبير. نضيف صدر ديك الحبش إلى الوعاء ثم نقوم بإضافة الملح و الفلفل حسب الرغبة ونغطيه بورق نايلون غذائي و نتركه ليرتاح في البراد لمدة 20 دقيقة. في مقلاة كبيرة، نذوب زيت جوز الهند ثم نطهو البصل لمدة 5 دقائق حتى يصبح ليناً. نضيف قطع ديك الحبش مع صلصة النقع و نطهوه لمدة 7 دقائق. نضيف معجون الكاجو و نقوم بالتقليب ثم نضيف حليب جوز الهند و نتركهم على نار هادئة لمدة 20 دقيقة مع التقليب من حين لآخر. نضيف البازلاء و نطهوها لمدة 5 دقائق أخرى. يقدم الطبق مع أرز القرنبيط. لتحضير أرز القرنبيط نضع قطع زهرة القرنبيط في محضرة الطعام ونقوم بالخفق حتى تصبح مفتتة. في مقلاة نذوب زيت جوز الهند و نطهو البصل يصبح ليناً ثم نضيف أرز القرنبيط و الطحينة و صلصة الصويا و الكركم و نقوم بالطهي لعدة دقائق.

الرئيسية
ديليش باي عليا
كاري ديك الحبش بالكاجو في 15 دقيقة - وصفة 2023

كاري ديك الحبش بالكاجو في 15 دقيقة - وصفة 2023

طباعة الوصفة

94الإعجابات

3Kمشاهدة

المقادير - كاري ديك الحبش بالكاجو

1 كوب كاجو
2 حبة طماطم مفرومة
1 حبة صغيرة فليفلة حارة مفرومة
2 فص ثوم
1 حبة زنجبيل طازجة مقطعة إلى قطع صغيرة
عصير ليمونة واحدة
400غ صدر ديك حبش مقطعة إلى مكعبات
2 ملعقة طعام لوز مطحون
2 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة زيت جوز الهند
1 بصلة مفرومة
1 حبة قرنبيط مقسمة إلى زهيرات صغيرة
½ كوب حليب جوز الهند
1 كوب بازلاء مجمدة
ملح و فلفل حسب الرغبة

لأرز القرنبيط

1 حبة قرنبيط صغيرة مقسمة الى زهيرات صغيرة
1 ملعقة صغيرة زيت جوز الهند
1 بصلة مفرومة ناعماً
1 ملعقة طعام طحينة
1 ملعقة طعام صلصة الصويا
1 ملعقة صغيرة كركم

طريقة التحضير - كاري ديك الحبش بالكاجو

ننقع الكاجو في مياه دافئة لمدة 20 دقيقة ثم نقوم بتصفية المياه وننقلها إلى محضرة الطعام و نقوم بالطحن حتى يتحول الكاجو إلى معجون.
في هذه الأثناء نقوم بتحضير صلصة النقع عبر وضع الطماطم و الفليفلة و الثوم و الزنجبيل و عصير الليمون في الخلاط ونخفق المزيج حتى يصبح ناعماً ثم نضع الخليط في وعاء كبير.
نضيف صدر ديك الحبش إلى الوعاء ثم نقوم بإضافة الملح و الفلفل حسب الرغبة ونغطيه بورق نايلون غذائي و نتركه ليرتاح في البراد لمدة 20 دقيقة.
في مقلاة كبيرة، نذوب زيت جوز الهند ثم نطهو البصل لمدة 5 دقائق حتى يصبح ليناً. نضيف قطع ديك الحبش مع صلصة النقع و نطهوه لمدة 7 دقائق.
نضيف معجون الكاجو و نقوم بالتقليب ثم نضيف حليب جوز الهند و نتركهم على نار هادئة لمدة 20 دقيقة مع التقليب من حين لآخر.
نضيف البازلاء و نطهوها لمدة 5 دقائق أخرى.
يقدم الطبق مع أرز القرنبيط.

لتحضير أرز القرنبيط

نضع قطع زهرة القرنبيط في محضرة الطعام ونقوم بالخفق حتى تصبح مفتتة.
في مقلاة نذوب زيت جوز الهند و نطهو البصل يصبح ليناً ثم نضيف أرز القرنبيط و الطحينة و صلصة الصويا و الكركم و نقوم بالطهي لعدة دقائق.

بواسطة
فريق بسمتي