Ingredients:
5 ملعقة طعام من بودرة الكاكاو 4 ملعقة طعام نشاء ذرة 6 ملعقة طعام عسل الغابة السوداء 250 مل (1 كوب) حليب اللوز 250 مل (½ كوب) ماء 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا لوز مقطع لشرائح رقيقة للزينة
Instructions:
نضع كل المكونات في طنجرة ونطهيها على حرارة متوسطة حتى تغلي، مع التحريك باستمرار. عندما يصبح الكاسترد سميكاً، ننقله إلى كؤوس التقديم، ونتركه بدرجة حرارة الغرفة قبل نقله إلى البراد لتبريده تماماً. نزين السطح ببعض شرائح اللوز.
طريقة عمل الباطرش على أصولها. أكلة شعبية من مدينة حماه السورية تتكون أساساً من الباذنجان مع اللحم المفروم والطماطم. اكتشفوا الطريقة بالفيديو وتمتعوا بطبق مازة ولا ألذ.