كرات اللحم المفروم بالليمون في 30 دقيقة - وصفة 2019
كرات اللحم المفروم بالليمون في 30 دقيقة - وصفة 2019
لحومات
كرات اللحم المفروم بالليمون بخلطة توابل ولا ألذ وصفة سهلة وتعجب الكل. اكتشفوا الطريقة بالفيديو لتتمتعوا بطبق شهي وبغاية السهولة والمتعة.
السوري http://www.youtube.com/watch?v=gU3DsvJSywM 4 1617 Prep Time: PT0H30M0S
Cook time: 0:15:00
Yield: أشخاص 6
Perform Time: PT0H15M0S
Ingredients: للحم: 600 غ لحم غنم مفروم ناعمة ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ½ ملعقة صغيرة بابركا حلوة ½ ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم ½ ملعقة صغيرة كزبرة يابسة رشة جوزة الطيب 1 ملعقة صغيرة برش الليمون ملح حسب الرغبة للصلصة : 2 ملعقة طعام زبدة 2 ملعقة طعام طحين 100 غ فطر معلب ومقطع عصير ليمونتين 625 مل (½2 كوب) مرق اللحم 1 ملعقة صغيرم ثوم بودرة 1 ملعقة صغيرة عصفر 2 حبة بطاطا متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات 500 مل (2 كوب) زيت نباتي للقلي ملح حسب الرغبة 
Instructions: في وعاء كبير نضع اللحم المفروم الناعم. نضيف الفلفل الأسود والبابركا الحلوة والزنجبيل والكزبرة وجوزة الطيب وبرش الليمون والملح. نقوم بفرك اللحمة الناعمة بواسطة اليد حتى تتجانس تماما مع المكونات. في صينية شوي ندهن ملعقة زيت نباتي. بواسطة قليل من الماء نقوم بتدوير كرات اللحم بمقدار 2 ملعقة طعام لكل كرة. نضع الصينية في الفرن بدرجة حرارة 180 درجة  لمدة نصف ساعة. نقلي البطاطا في الزيت النباتي حتى تحصل على لون ذهبي. للصلصة : في طنجرة نذوب 2 ملعقة طعام زبدة. نضيف 2 ملعقة طعام طحين ونحركها على نار منخفضة مدة دقيقة. نضيف مرق اللحم مع التحريك المستمر بشكل سريع حتى يغلي. نضيف بودرة الثوم والعصفر والملح. نضيف عصير الليمونتين مع التحريك. نضيف شرائح الفطر المقطع. نضع كرات اللحم في الصلصة ونقوم بغليها مع التحريك من حين لآخرمدة 10 دقائق. نضيف البطاطا المقلية مع االتحريك من حين لآخر مدة 5 دقائق أخرى
 

كرات اللحم المفروم بالليمون في 30 دقيقة - وصفة 2019

كرات اللحم المفروم بالليمون بخلطة توابل ولا ألذ وصفة سهلة وتعجب الكل. اكتشفوا الطريقة بالفيديو لتتمتعوا بطبق شهي وبغاية السهولة والمتعة.
2Kمشاهدة
4/5
1617 الأصوات
التحضير
30دقيقة
الطهي
15دقيقة
تكفي
6أشخاص

المقادير - كرات اللحم المفروم بالليمون

للحم:

  • 600 غ لحم غنم مفروم ناعمة
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ½ ملعقة صغيرة بابركا حلوة
  • ½ ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم
  • ½ ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
  • رشة جوزة الطيب
  • 1 ملعقة صغيرة برش الليمون
  • ملح حسب الرغبة

للصلصة :

  • 2 ملعقة طعام زبدة
  • 2 ملعقة طعام طحين
  • 100 غ فطر معلب ومقطع
  • عصير ليمونتين
  • 625 مل (½2 كوب) مرق اللحم
  • 1 ملعقة صغيرم ثوم بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة عصفر
  • 2 حبة بطاطا متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • 500 مل (2 كوب) زيت نباتي للقلي
  • ملح حسب الرغبة 

طريقة التحضير - كرات اللحم المفروم بالليمون

  1. في وعاء كبير نضع اللحم المفروم الناعم.
  2. نضيف الفلفل الأسود والبابركا الحلوة والزنجبيل والكزبرة وجوزة الطيب وبرش الليمون والملح.
  3. نقوم بفرك اللحمة الناعمة بواسطة اليد حتى تتجانس تماما مع المكونات.
  4. في صينية شوي ندهن ملعقة زيت نباتي.
  5. بواسطة قليل من الماء نقوم بتدوير كرات اللحم بمقدار 2 ملعقة طعام لكل كرة.
  6. نضع الصينية في الفرن بدرجة حرارة 180 درجة  لمدة نصف ساعة.
  7. نقلي البطاطا في الزيت النباتي حتى تحصل على لون ذهبي.

للصلصة :

  1. في طنجرة نذوب 2 ملعقة طعام زبدة.
  2. نضيف 2 ملعقة طعام طحين ونحركها على نار منخفضة مدة دقيقة.
  3. نضيف مرق اللحم مع التحريك المستمر بشكل سريع حتى يغلي.
  4. نضيف بودرة الثوم والعصفر والملح.
  5. نضيف عصير الليمونتين مع التحريك.
  6. نضيف شرائح الفطر المقطع.
  7. نضع كرات اللحم في الصلصة ونقوم بغليها مع التحريك من حين لآخرمدة 10 دقائق.
  8. نضيف البطاطا المقلية مع االتحريك من حين لآخر مدة 5 دقائق أخرى
بواسطة
فريق بسمتي