Ingredients: 2 حبة بندورة مقطعتان إلى شرائح رقيقة 2 حبة بطاطا مقشرتان و مقطعتان إلى شرائح رقيقة 1 رشة قرفة مطحونة ¼ ملعقة صغيرة كركم ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون ¼ ملعقة صغيرة هال مطحون 1 ملعقة طعام كزبرة طازجة مفرومة 2 ملعقة طعام صنوبر محمص للصلصة: 3 ملاعق طعام زيت زيتون 1 بصلة مفرومة ناعماً 4 فصوص ثوم مفرومة 1 ملعقة طعام رب البندورة (معجون البندورة) 4 حبات بندورة مقشرة و مبشورة 3 حبات مخلل خيار مقطعة أنصافاً طولية و مشرحة 1 ملعقة طعام كزبرة طازجة مفرومة رشة قرفة مطحونة ¼ ملعقة صغيرة كركم ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون ¼ ملعقة صغيرة هال مطحون ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود للكفتة: 400 غ لحم غنم مفروم ½ ملعقة صغيرة ملح ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود 2 ملعقة طعام صنوبر محمص 1 ملعقة طعام كزبرة طازجة مفرومة