كلاج بالقشطة في 10 دقيقة - وصفة 2019
كلاج بالقشطة في 10 دقيقة - وصفة 2019
حلويات شرقية
كلاج بالقشطة نوع من الحلويات الشامية الشهيرة. وصفة سهلة وسريعة التحضير. اكتشفوا أفضل طريقة عمل منزلية لهذه الوصفة اللذيذة. اكتشفوا الوصفة بالفيديو مع بسمتي.
السوري https://www.youtube.com/watch?v=sOQjE8eYfUw 5 1347 Prep Time: PT0H10M0S
Cook time: 0:00:00
Yield: قطع 8
Perform Time: PT0H0M0S
Ingredients: للقطر: 420 غ (2 كوب) سكر 375 مل (½1 كوب) ماء 1 ملعقة طعام عصير ليمون للكلاج: 4 رقائق عجينة الكلاّج 400 غ قشطة بقرية مغلية 1 ل (4 أكواب) حليب 1 ملعقة صغيرة ماء الزهر 2 ملعقة طعام فستق مبشور
Instructions: للقطر: نقوم بغلي السكر والماء ونحرك حتى يذوب السكر، نضيف عصير الليمون ونحرك ثم نتابع الغلي لمدة 2 دقيقة. للكلاج: نسخن الحليب في طنجرة حتى يصبح فاتراً. نطوي كل رقاقة عجينة نصفين ثم نعود ونطويها نصفين مرة أخرى حتى تصبح 4 أرباع. نضع الحليب في وعاء ونضيف له الماء زهر ونحرك. نأخذ ربعين من أرباع العجين ونغمسها في الحليب مدة 10 ثواني ثم نخرجها. نأخذ مقدار ملعقتين من القشدة ونضعه في مركز العجينة ثم نرد جوانب العجينة إلى الداخل ونحرص على تغطية القشطة بالكامل. نقلب الكلاج رأساً على عقب ونضعه في طبق تقديم . نكرر ذات الخطوات مع كل رقائق العجين ثم نضيف لها القليل من الحليبب وذلك منعاً من الالتصاق. نزين الكلاج بالفستق المبشور ونرش القطر حسب الرغبة.
 

كلاج بالقشطة في 10 دقيقة - وصفة 2019

كلاج بالقشطة نوع من الحلويات الشامية الشهيرة. وصفة سهلة وسريعة التحضير. اكتشفوا أفضل طريقة عمل منزلية لهذه الوصفة اللذيذة. اكتشفوا الوصفة بالفيديو مع بسمتي.
21Kمشاهدة
5/5
1347 الأصوات
التحضير
10دقيقة
تكفي
8قطع

المقادير - كلاج بالقشطة

للقطر:
  • 420 غ (2 كوب) سكر
  • 375 مل (½1 كوب) ماء
  • 1 ملعقة طعام عصير ليمون
للكلاج:
  • 4 رقائق عجينة الكلاّج
  • 400 غ قشطة بقرية مغلية
  • 1 ل (4 أكواب) حليب
  • 1 ملعقة صغيرة ماء الزهر
  • 2 ملعقة طعام فستق مبشور

طريقة التحضير - كلاج بالقشطة

للقطر:
  1. نقوم بغلي السكر والماء ونحرك حتى يذوب السكر، نضيف عصير الليمون ونحرك ثم نتابع الغلي لمدة 2 دقيقة.
للكلاج:
  1. نسخن الحليب في طنجرة حتى يصبح فاتراً.
  2. نطوي كل رقاقة عجينة نصفين ثم نعود ونطويها نصفين مرة أخرى حتى تصبح 4 أرباع.
  3. نضع الحليب في وعاء ونضيف له الماء زهر ونحرك.
  4. نأخذ ربعين من أرباع العجين ونغمسها في الحليب مدة 10 ثواني ثم نخرجها.
  5. نأخذ مقدار ملعقتين من القشدة ونضعه في مركز العجينة ثم نرد جوانب العجينة إلى الداخل ونحرص على تغطية القشطة بالكامل.
  6. نقلب الكلاج رأساً على عقب ونضعه في طبق تقديم .
  7. نكرر ذات الخطوات مع كل رقائق العجين ثم نضيف لها القليل من الحليبب وذلك منعاً من الالتصاق.
  8. نزين الكلاج بالفستق المبشور ونرش القطر حسب الرغبة.
بواسطة
فريق بسمتي