كورما الدجاج في 30 دقيقة - وصفة 2023
كورما الدجاج وصفة لذيذة من المطبخ الهندي إلى مائدتكم على أصولها وبأسهل وأبسط الخطوات. اكتشفوا الطريقة بالفيديو مع بسمتي وتمتعوا بطبق شهي ينال إعجاب الجميع.
157الإعجابات
16Kمشاهدة
التحضير
30دقيقة
الطهي
60دقيقة
تكفي
5أشخاص
المقادير - كورما الدجاج
- 600 غ صدر دجاج مقطعة إلى مربعات مقياس 2 سم
- بصلة كبيرة مفرومة ناعمة
- 2 حبة بندورة مبشورة
- 1 ملعقة طعام ثوم مفروم ناعم
- 1 ملعقة طعام زنجبيل طازج مفروم ناعم
- 1 ملعقة طعام دبس البندورة
- 2 ملعقة طعام زيت نباتي
- 2 ملعقة طعام زبدة مقطعة مكعبات
- 1 ملعقة طعام كاري حلو
- 1 ملعقة صغيرة كركوم
- 1 ملعقة صغيرةغاراماسالا
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
- ¼ ملعقة صغيرة قرفة
- ملح حسب الرغبة
- 500مل (2 كوب) حليب جوز الهند
- 250مل (1 كوب) كريمة للطبخ
- لوز مبشور للزينة
طريقة التحضير - كورما الدجاج
- في وعاء كبير نضع الدجاج ونضيف ملعقة صغيرة كاري و ½ ملعقة صغيرة كركوم و ½ ملعقة صغيرة غارام ماسالا ورشة فلفل أسود و ½ ملعقة صغيرة زنجبيل ورشة كزبرة ورشة قرفة وملح حسب الرغبة و 2 ملعقة زيت نباتي ونخلط المزيج.
- في طنجرة نضع نضع ملعقة طعام زبدة.
- نضيف مكعبات الدجاج ونقليها من حين لآخر لمدة 10 دقائق.
- في طنجرة نذوب ملعقة طعام زبدة.
- نضيف ثوم والزنجبيل الطازج المفروم ناعم والبصل المفروم ناعم ونحرك لمدة 5 دقائق.
- نضيف الكاري و الكركوم و الغراماسال.ا
- نضيف ½ ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم.
- رشة فلفل أسود و رشة كزبرة يابسة و رشة قرفة ونحركها لمدة دقيقة.
- نضيف ملعقة طعام دبس البندورة ونحركها لمدة دقيقة.
- نضيف البندورة البشورة ونترك المزيج لمدة 5 دقائق حتى يغلي على نار منخفضة مع التحريك من حين لآخر.
- نضيف 2 كوب حليب جوز الهند ونحرك المزيج ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق أخرى مع التحريك من حين لآخر.
- في خلاط كهربائي نضع الصلصة ونخلط حتى نحصل على مزيج ناعم.
- في طنجرة نضع الصلصة ونتركها حتى تغلي.
- نضيف الكريمة ونحركها.
- نضيف قطع الدجاج ونغطي الوعاء ونتركها تغلي مدة نصف ساعة مع التحريك بلطف من حين لآخر.
- نزين الطبق بللوز البشور.
- يقدم الطبق مع الأرز.
بواسطة
فريق بسمتي
فريق بسمتي
شارك الوصفة مع محبيك
كوكيز الشوفان والزبيب وصفة لذيذة وسهلة التحضير. الآن بسمتي تقدم لكم هذه الوصفة الشهية بالفيديو للتتمتعوا بأشها كوكيز.
292الإعجابات55Kمشاهدة
طريقة عمل الروبيان بالكزبرة والثوم وصفة شهية وسريعة التحضير بنفس الوقت. اكتشفوا طريقة تحضيرها خطوة بخطوة بالفيديو مع بسمتي وأضيفوا لسفرتكم طبق مقبلات ولا أشهى.
46الإعجابات16Kمشاهدة
طريقة عمل الكنافة الخشنة بالقشطة اللذيذة والمشهورة بمذاقها المميز. وصفة من المطبخ السوري تقدمها لكم بسمتي بطريقة منزلية سهلة وعملية. اكتشفوا الطريقة بالفيديو.
77الإعجابات20Kمشاهدة
