كول وشكور بالكاجو في - وصفة 2023

للقطر:

1. نضع السكر مع الماء في طنجرة ونحرك قليلاً.
2. نضع الطنجرة على نار متوسطة حتى يغلي المزيج. نخفف النار ونتركه يغلي لمدة دقيقة، ثم نضيف الليمون مع التحريك ونتابع الغلي لدقيقة أخرى مع التحريك.

للكول وشكور:

1. نخلط الكاجو مع الماء.
2. نضع رقائق العجين فوق بعضها ونضع مقدار 4 ملاعق طعام من الكاجو في بدايتها بشكل طولي.
3. نطوي الرقائق طوية واحدة فوق الحشوة مع الضغط عليها قليلاً ثم نقطعها الى قطع صغيرة بوساطة قالب كول وشكور وننقلها الى صينية فرن. نكرر العملية حتى تنتهي أوراق البقلاوة.
4. ندهن قطع الكول وشكور بالسمنة ونضعها في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 160 مئوية مدة 40 دقيقة.
5. نوزع عليها القطر الساخن حسب الرغبة ونقدمها.