كيكة البرتقال في 20 دقيقة - وصفة 2023

فطور غربي
كيكة البرتقال هشة و لذيذة. وصفة تقدم باي وقت وفي كل المناسبات. بسمتي تقدم لكم أفضل طريقة عمل لهذه الكيكة الشهية بكل سهولة بالفيديو.
فريق بسمتي الفرنسي https://www.youtube.com/watch?v=7dp7mU9e3XA 5 1707 0 Prep Time: PT0H20M0S
Cook time: 0:50:00
Yield: أشخاص 8
Perform Time: PT0H50M0S

Ingredients: لمزيج الكيك: 115 غ (½ كوب) زبدة طرية 175 غ (¾ كوب) سكر كاستر 2 بيضة مبشور قشر برتقالة 1 ملعقة صغيرةخلاصة الفانيلا 175 غ (¼1 كوب) طحين 1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر 85 مل (⅓ كوب) حليب للقطر (الشراب): 90 غ (¾ كوب) سكر ناعم عصير برتقالة

Instructions: ننخل الطحين والبيكنج باودر معاً في وعاء. في وعاء آخر، نخفق الزبدة والسكر حتى يأخذ مزيجهما قوام الكريما، ثم نضيف مبشور قشر البرتقالة مع التحريك. في وعاء صغير نخفق البيض قليلاً مع خلاصة الفانيلا ونضيفه تدريجياً إلى مزيج الزبدة والسكر على 5 أو 6 دفعات مع الحرص على الخلط جيداً بين الدفعات بملعقة مسطحة حتى نمزج جميع البيض. (يجب ألا نلجأ إلى الخفق في هذه المرحلة لتجنب دخول كبير للهواء إلى المزيج). قبل مزج آخر دفعة من البيض نضيف القليل من خليط الطحين والباكنغ باودر للمساعدة في تماسك المزيج. نضيف بقية الطحين على دفعتين أو ثلاثة. ونحرص على تقليب المزيج جيداً بين الدفعات باستخدام ملعقة مسطحة. نضيف الحليب تدريجياً مع الخلط الجيد. نسكب المزيج في القالب المبطن بورق فرن من كافة جوانبه الداخلية والمدهون بالزبدة المذابة. نخبز الكيك لمدة 40-50 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً حتى الدرجة 170 مئوية. نحضر القطر بنخل السكر الناعم في وعاء ومزجه مع عصير البرتقالة. نتأكد من نضج الكيك، نخز السكين في وسطه، وعلامة تمام النضج أن تخرج السكين نظيفة. نرفع الكيك من القالب وندهن سطحه وجوانبه بالقطر بوساطة فرشاة وهو لازال ساخناً.

الرئيسية
فطور غربي
كيكة البرتقال في 20 دقيقة - وصفة 2023

كيكة البرتقال في 20 دقيقة - وصفة 2023

كيكة البرتقال هشة و لذيذة. وصفة تقدم باي وقت وفي كل المناسبات. بسمتي تقدم لكم أفضل طريقة عمل لهذه الكيكة الشهية بكل سهولة بالفيديو.

طباعة الوصفة

516الإعجابات

226Kمشاهدة

المقادير - كيكة البرتقال

لمزيج الكيك:

115 غ (½ كوب) زبدة طرية
175 غ (¾ كوب) سكر كاستر
2 بيضة
مبشور قشر برتقالة
1 ملعقة صغيرةخلاصة الفانيلا
175 غ (¼1 كوب) طحين
1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
85 مل (⅓ كوب) حليب

للقطر (الشراب):

90 غ (¾ كوب) سكر ناعم
عصير برتقالة

طريقة التحضير - كيكة البرتقال

ننخل الطحين والبيكنج باودر معاً في وعاء.
في وعاء آخر، نخفق الزبدة والسكر حتى يأخذ مزيجهما قوام الكريما، ثم نضيف مبشور قشر البرتقالة مع التحريك.
في وعاء صغير نخفق البيض قليلاً مع خلاصة الفانيلا ونضيفه تدريجياً إلى مزيج الزبدة والسكر على 5 أو 6 دفعات مع الحرص على الخلط جيداً بين الدفعات بملعقة مسطحة حتى نمزج جميع البيض. (يجب ألا نلجأ إلى الخفق في هذه المرحلة لتجنب دخول كبير للهواء إلى المزيج).
قبل مزج آخر دفعة من البيض نضيف القليل من خليط الطحين والباكنغ باودر للمساعدة في تماسك المزيج.
نضيف بقية الطحين على دفعتين أو ثلاثة. ونحرص على تقليب المزيج جيداً بين الدفعات باستخدام ملعقة مسطحة.
نضيف الحليب تدريجياً مع الخلط الجيد.
نسكب المزيج في القالب المبطن بورق فرن من كافة جوانبه الداخلية والمدهون بالزبدة المذابة.
نخبز الكيك لمدة 40-50 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً حتى الدرجة 170 مئوية.
نحضر القطر بنخل السكر الناعم في وعاء ومزجه مع عصير البرتقالة.
نتأكد من نضج الكيك، نخز السكين في وسطه، وعلامة تمام النضج أن تخرج السكين نظيفة. نرفع الكيك من القالب وندهن سطحه وجوانبه بالقطر بوساطة فرشاة وهو لازال ساخناً.

بواسطة
فريق بسمتي