كيكة الجزر في 20 دقيقة - وصفة 2019
كيكة الجزر في 20 دقيقة - وصفة 2019
كيك

كيكة الجزر الشهيرة من المطبخ الأمريكي الآن بطريقة ولا أسهل مع بسمتي. اكتشفوا هذه الوصفة الرائعة بالفيديو وتمتعوا بمذاق مميز ينال إعجاب الجميع.


الأمريكي https://www.youtube.com/watch?v=dIye1WblaUs 5 1306 Prep Time: PT0H20M0S
Cook time: 0:30:00
Yield: أشخاص 10
Perform Time: PT0H30M0S
Ingredients: لكيك الجزر: 100 غ (1 كوب) جوز مفروم 340 غ (½2 كوب) جزر مقشر ومبشور ناعماً 280 غ (2 كوب) طحين 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا ½1 ملعقة صغيرة باكنغ باودر ½ ملعقة صغيرة ملح ½1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة 4 بيضات 340 غ (½1 كوب) سكر كاستر 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا 250 مل (1 كوب) زيت الكانولا جزرات سكاكر صغيرة للزينة لتغطية جبنة الكريم: 55 غ (¼ كوب) زبدة طرية 225 غ (1 كوب) جبنة كريم (فيلادلفيا) بدرجة حرارة الغرفة 225 غ (2 كوب) سكر بودرة منخول 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا
Instructions: لكيك الجزر: نسخن الفرن إلى الدرجة 180 مئوية. ندهن قالبي الكيك بالزبدة ونبطن قعرهما بورق فرن. في وعاء كبير، ننخل معاً كلاً من الطحين وبيكربونات الصودا والباكنغ باودر والملح والقرفة. نخفق البيض حتى تعلوه رغوة ثم نضيف إليه السكر تدريجياً مع الخفق. نستمر في الخفق حتى يأخذ المزيج قوام الكريما. نضيف خلاصة الفانيلا ثم وبالتدريج نضيف الزيت أثناء الخفق حتى تمام الامتزاج. نضيف خليط الطحين ونستمر في الخفق حتى تمام الامتزاج. نضيف الجزر والجوز إلى الخليط مع التقليب. نقسم خليط الكيك في قالبي الكيك. نخبز لمدة 25 – 30 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً. إن علامة نضج الكيك هو ان تخرج السكين نظيفة بعد غرزها في وسط الكيك. نخرج الكيك من القالب وندعه يبرد. لتغطية جبنة الكريم: نخفق الزبدة حتى تصبح لينة وبقوام الكريما. نضيف الجبنة الكريم ونتابع الخفق حتى تصبح ناعمة. نضيف الفانيلا ونخفق حتى الامتزاج. بالتدريج، نضيف السكر البودرة على المزيج أثناء الخفق، نتابع الخفق بسرعة عالية حتى يصبح المزيج ناعماً وبقوام الكريما. تجهيز الكيك: حالما يبرد الكيك تماماً، نوزع نصف مقدار تغطية جبنة الكريم على واحد من الكيك، ثم نضع الكيك الثاني فوق الأول ونوزع عليه ما تبقى من التغطية. نزين السطح بجزر السكاكر الصغير.
 

كيكة الجزر في 20 دقيقة - وصفة 2019

كيكة الجزر الشهيرة من المطبخ الأمريكي الآن بطريقة ولا أسهل مع بسمتي. اكتشفوا هذه الوصفة الرائعة بالفيديو وتمتعوا بمذاق مميز ينال إعجاب الجميع.

36Kمشاهدة
5/5
1306 الأصوات
التحضير
20دقيقة
الطهي
30دقيقة
تكفي
10أشخاص

المقادير - كيكة الجزر

لكيك الجزر:

  • 100 غ (1 كوب) جوز مفروم
  • 340 غ (½2 كوب) جزر مقشر ومبشور ناعماً
  • 280 غ (2 كوب) طحين
  • 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • ½1 ملعقة صغيرة باكنغ باودر
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ½1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
  • 4 بيضات
  • 340 غ (½1 كوب) سكر كاستر
  • 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا
  • 250 مل (1 كوب) زيت الكانولا
  • جزرات سكاكر صغيرة للزينة

لتغطية جبنة الكريم:

  • 55 غ (¼ كوب) زبدة طرية
  • 225 غ (1 كوب) جبنة كريم (فيلادلفيا) بدرجة حرارة الغرفة
  • 225 غ (2 كوب) سكر بودرة منخول
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا

طريقة التحضير - كيكة الجزر

لكيك الجزر:

  1. نسخن الفرن إلى الدرجة 180 مئوية. ندهن قالبي الكيك بالزبدة ونبطن قعرهما بورق فرن.
  2. في وعاء كبير، ننخل معاً كلاً من الطحين وبيكربونات الصودا والباكنغ باودر والملح والقرفة.
  3. نخفق البيض حتى تعلوه رغوة ثم نضيف إليه السكر تدريجياً مع الخفق. نستمر في الخفق حتى يأخذ المزيج قوام الكريما.
  4. نضيف خلاصة الفانيلا ثم وبالتدريج نضيف الزيت أثناء الخفق حتى تمام الامتزاج.
  5. نضيف خليط الطحين ونستمر في الخفق حتى تمام الامتزاج.
  6. نضيف الجزر والجوز إلى الخليط مع التقليب.
  7. نقسم خليط الكيك في قالبي الكيك.
  8. نخبز لمدة 25 – 30 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً. إن علامة نضج الكيك هو ان تخرج السكين نظيفة بعد غرزها في وسط الكيك.
  9. نخرج الكيك من القالب وندعه يبرد.

لتغطية جبنة الكريم:

  1. نخفق الزبدة حتى تصبح لينة وبقوام الكريما.
  2. نضيف الجبنة الكريم ونتابع الخفق حتى تصبح ناعمة.
  3. نضيف الفانيلا ونخفق حتى الامتزاج.
  4. بالتدريج، نضيف السكر البودرة على المزيج أثناء الخفق، نتابع الخفق بسرعة عالية حتى يصبح المزيج ناعماً وبقوام الكريما.

تجهيز الكيك:

  1. حالما يبرد الكيك تماماً، نوزع نصف مقدار تغطية جبنة الكريم على واحد من الكيك، ثم نضع الكيك الثاني فوق الأول ونوزع عليه ما تبقى من التغطية.
  2. نزين السطح بجزر السكاكر الصغير.
بواسطة
فريق بسمتي