لازانيا رول في 45 دقيقة - وصفة 2023
لازانيا رول وصفة مشهورة ومحبوبة من الجميع نقدمها لكم بالفيديو خطوة بخطوة من مطبخ بسمتي لتتمتعوا بوصفة لذيذة تعجب الجميع وبغاية السهولة والمتعة.
134الإعجابات
18Kمشاهدة
التحضير
45دقيقة
الطهي
60دقيقة
تكفي
6أشخاص
المقادير - لازانيا رول
لصلصة البندورة:
- 1 كغ بندورة ناضجة
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 بصلة مقطعة بشكل ناعم
- 1 فص ثوم مهروس
- 2 ملعقة طعام رب بندورة
- رشة سكر
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 2 ملعقة طعام أوريغانو مجفف
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 4 ملاعق طعام طحين
- 350 مل (½1 كوب) حليب بدرجة الغليان
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
- 450 غ جبنة ريكوتا
- 250 غ سبانخ مجمدة مذوبة ومعصورة ومقطعة
- 2 ملعقة طعام جبنة البارميزان مبشورة
- 1 بيضة كبيرة، مخفوقة قليلاً
- ¾ ملعقة صغيرة ملح مع كمية إضافية لتمليح الماء
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج
- 1ملعقة طعام زيت زيتون
- 12 رقائق لازانيا غير مطبوخة
- 225 غ (2 كوب) جبنة الموزاريلا مبشورة
طريقة التحضير - لازانيا رول
لتحضير صلصة البندورة:
- نغلي الماء في طنجرة كبيرة.
- في تلك الأثناء، نجرح البندورة بالسكين ونغمرها في الماء المغلي مدة دقيقة واحدة.
- نرفع البندورة بملعقة ذات ثقوب ونغمرها في ماء مثلج لوقف عملية الطهو، نزيل القشرة ونفرم البندورة بشكل ناعم.
- نسخن زيت الزيتون في طنجرة كبيرة ونقلّب البصل والثوم حتى يذبل البصل.
- نضيف رب البندورة والسكر والأوريغانو.
- نضيف البندورة المفرومة ثم نتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ونطهو الصلصة على نار متوسطة مدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
- نذوب الزبدة في طنجرة على نار متوسطة.
- نضيف الطحين ونخفق بشكل جيد حتى لا تبقى أي كتل طحين.
- نضيف الحليب ونتابع الخفق حتى تصبح الصلصة سميكة وناعمة القوام.
- نضيف الملح والفلفل وجوزة الطيب.
- نسخن الفرن للدرجة 220 مئوية
- نمزج جبنة الريكوتا وجبنة البارميزان والسبانخ والبيض والملح والفلفل في وعاء.
- في طنجرة كبيرة نسخن ماء مملح وزيت الزيتون حتى الغليان. نطهو اللازانيا مدة 4 دقائق حتى تصبح طرية قليلاً ولكن متماسكة. نصفيها من الماء ونضع رقائق اللازانيا فوق صينية فرن بشكل منفصل عن بعضها.
- نوزع 4 ملاعق طعام من الحشوة فوق كل رقاقة لازانيا ونلفها.
- نصب صلصة البشاميل في جاط فرن كبير ونضع لفائف اللازانيا فوقها.
- نصب صلصة البندورة فوقها وننثر جينة الموزاريلا على الوجه.
- نغطي الجاط بورق ألمنيوم ونخبز مدة 20 دقيقة، ثم نزيل ورقة القصدير ونخبز مدة 15 دقيقة أخرى.
بواسطة
فريق بسمتي
فريق بسمتي
شارك الوصفة مع محبيك
طريقة عمل الارضي شوكي باللحم في غاية السهولة مع بسمتي. وصفة مميزة بمذاقها ومظهرها الشهي تُقدم مع الأرز لغداء ولا ألذ. اكتشفوا الطريقة بأسهل الخطوات بالفيديو.
138الإعجابات42Kمشاهدة
سلطة الزعتر بمكونات متنوعة كالطماطم والجبنة والرمان التي تضيف إليها مذاقاً شهياً. من أكثر السلطات المحبوبة. اكتشفوا الطريقة بأبسط الخطوات بالفيديو.
31الإعجابات6Kمشاهدة
مربى الفراولة هو نوع المربى المفضل في جميع أنحاء العالم. اكتشفوا الطريقة التقليدية والدقيقة و تابعوا خطواتها البسيطة بالفيديو مع بسمتي.
53الإعجابات14Kمشاهدة
