لحم بالكاري في 30 دقيقة - وصفة 2023
لحم بالكاري طبق فاخر ومميز نقدمه لكم بخطوات سهلة وواضحة. شاهدوا الفيديو وتعلموا طريقة التحضير بمنتهى السهولة لطبق ولا أشهى.
18الإعجابات
5Kمشاهدة
التحضير
30دقيقة
الطهي
1ساعة 30دقيقة
تكفي
6أشخاص
المقادير - لحم بالكاري
- ¼1 كغ لحم كتف الغنم، مقطع إلى مكعبات
- 80 غ جوز هند مبشور
- 1 ملعقة صغيرة بذور الكزبرة
- 1 ملعقة طعام بودرة الكاري الحار
- 2 ملعقة طعام زنجبيل طازج، مبشور
- 1 حبة فليفلة حمراء حارة، منزوعة البذور ومفرومة بشكل ناعم
- 1 ملعقة صغيرة بذور الكمون
- ½ عود قرفة
- 4 فصوص ثوم، مفرومة
- 1 بصلة، مفرومة بشكل ناعم
- 120 غ (¼1 كوب) كاجو
- 3 ملاعق طعام زيت زيتون
- 100 مل (½ كوب) حليب جوز الهند
- ملح حسب الرغبة
- كمشة أوراق كزبرة طازجة
طريقة التحضير - لحم بالكاري
- في مقلاة، نحمص نصف كمية الكاجو مع جوز الهند المبشور وعود القرفة وبذور الكزبرة والكمون والزنجبيل والفيلفلة الحمراء لمدة 3 دقائق وذلك دون إضافة أي زيت.
- عندما يصبح المزيج بلون ذهبي نضيف الثوم والبصل ونطهو على نار هادئة مدة 10 دقائق.
- نترك المزيج يبرد ثم نصبه في خلاط كهربائي ونضيف له حليب جوز الهند ونخلط حتى نحصل على معجون متماسك.
- نسخن زيت الزيتون في طنجرة كبيرة ونقلي اللحم حتى يصبح بني اللون، نضيف المعجون السابق ونطهو اللحم مدة 2-3 دقائق.
- نضيف الملح حسب الرغبة وبعدها نضيف 500 مل من الماء الساخن والكاري. نغطي الطنجرة ونترك المزيج على نار هادئة مدة ساعة ونصف، مع التحريك من حين لآخر.
- نضيف كمية الكاجو المتبقية مع التحريك وننثر بعض أوراق الكزبرة الطازجة.
- ننقل المزيج الى طبق تقديم ونزينه ونقدمه مع الأرز.
بواسطة
فريق بسمتي
فريق بسمتي
شارك الوصفة مع محبيك
سموثي الفراولة من أطيب أنواع السموثي. وصفة سهلة جدا وسريعة التحضير ستعجب الكبار والصغار. اكتشفوا الطريقة بالفيديو مع بسمتي.
19الإعجابات5Kمشاهدة
طريقة عمل شوربة الكشكة الآن في غاية السهولة مع بسمتي. اكتشفوا هذه الوصفة الشامية اللذيذة . اكتشفوا الطريقة بالفيديو وتمتعوا بوصفة لذيذة وبأبسط الخطوات.
109الإعجابات22Kمشاهدة
طريقة عمل معمول بالجوز في غاية السهولة مع بسمتي. ولا أطيب من معمول البيت والآن بسمتي تقدم لكم أفضل طريقة عمل منزلية. اكتشفوا الوصفة بالفيديو.
102الإعجابات30Kمشاهدة
