Instructions: في وعاء، نمزج التمر مع الهال والقرفة ثم نقسم مزيج التمر الى نصفين. نخلط النصف الأول في وعاء صغير مع الكاجو. ندهن الطاولة بقليل من الزيت ثم نبرم التمر عليها حتى تأخذ شكلا اسطوانيا. نضع ورق نايلون غذائي على الطاولة وندهنه بقليل من الزيت ونمد النصف الثاني من التمر عليه حتى يأخذ شكلا مستطيلا. نضع النصف الأول من التمر على النصف الثاني ونلفه بورق النايلون مع الضغط عليه حتى لا يتخلله الهواء. نرش القليل من السمسم على الطاولة ثم ننزع ورق النايلون عن لفافة التمر ونبرمها فوق السمسم ثم نلفها مرة أخرى بورق نايلون غذائي. نضع اللفافة في وعاء ونتركها ترتاح في البراد لمدة ساعة. ننزع ورق النايلون عن اللفافة ونقطعها الى دوائر بسماكة ½ سم ونضعها في طبق تقديم.