لفائف الدجاج بالخضار في 30 دقيقة - وصفة 2019
لفائف الدجاج بالخضار في 30 دقيقة - وصفة 2019
دجاج
لفائف الدجاج بالخضار مع الصلصة البيضاء وصفة شهية وغنية المذاق. اكتشفوا الطريقة بالفيديو من مطبخ بسمتي وقدموها مع الأرز للحصول على طبق ولا أشهى.
السوري https://www.youtube.com/watch?v=9FT-tIb7fqc 5 1687 Prep Time: PT0H30M0S
Cook time: 1:00:00
Yield: قطع 12
Perform Time: PT1H0M0S
Ingredients: 3 صدر دجاج وزن كل قطعة 200غ 500مل (2 كوب) ماء بدرجة الغليان رشة فلفل أبيض رشة ملح للحشوة: 1 ملعقة طعام زبدة 1 بصلة صغيرة، مفرومة ناعماً 1حبة فليفلة حمراء، مفرومة ناعماً 1حبة فليفلة خضراء، مفرومة ناعماً رشة فلفل أبيض رشة ملح للصلصة 1 ملعقة طعام زبدة 2 فص ثوم، مقطعان الى شرائح 100مل (½ كوب) كريما سائلة للطبخ رشة فلفل أبيض رشة ملح
Instructions: للحشوة: نذوب الزبدة في مقلاة ونقلب فيها اليصل حتى يذبل، ثم نضيف الفليفلة الخضراء والحمراء ونقلب لمدة دقيقتين. نضيف الفلفل والملح، ثم نرفع الخليط عن النار ونتركه يبرد. للصلصة: نذوب الزبدة في مقلاة ونقلب فيها الثوم، ثم نضيف الكريما مع التحريك والملح والفلفل ونترك الصلصة تغلي حتى تصبح سميكة القوام. لفائف الدجاج: نقسم صدور الدجاج عرضياً الى نصفين، ثم نقطع الأنصاف الى نصفين مرى أخرى. نتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل، ثم نضعها على ورق نايلون غذائي ونضع فوقها ورقة نايلون أخرى وندقها حتى تصبح بسماكة 2 ملم. نضع مقدار ملعقة طعام من الحشوة على كل قطعة دجاج ونلفها بشكل اسطواني. نلف كل لفافة دجاج بورقة قصدير ونغلقها جيداً من الأطراف، ثم نصفها في صينية فرن عميقة ونسكب فوقها الماء المغلي. نضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 200 مئوية لمدة 45 دقيقة. ننز ورق القصدير عن لفائف الدجاج وننقلها الى طبق تقديم ونسكب فوقها الصلصة ونقدمها مع الأرز.
 

لفائف الدجاج بالخضار في 30 دقيقة - وصفة 2019

لفائف الدجاج بالخضار مع الصلصة البيضاء وصفة شهية وغنية المذاق. اكتشفوا الطريقة بالفيديو من مطبخ بسمتي وقدموها مع الأرز للحصول على طبق ولا أشهى.
16Kمشاهدة
5/5
1687 الأصوات
التحضير
30دقيقة
الطهي
60دقيقة
تكفي
12قطع

المقادير - لفائف الدجاج بالخضار

  • 3 صدر دجاج وزن كل قطعة 200غ
  • 500مل (2 كوب) ماء بدرجة الغليان
  • رشة فلفل أبيض
  • رشة ملح
للحشوة:
  • 1 ملعقة طعام زبدة
  • 1 بصلة صغيرة، مفرومة ناعماً
  • 1حبة فليفلة حمراء، مفرومة ناعماً
  • 1حبة فليفلة خضراء، مفرومة ناعماً
  • رشة فلفل أبيض
  • رشة ملح
للصلصة
  • 1 ملعقة طعام زبدة
  • 2 فص ثوم، مقطعان الى شرائح
  • 100مل (½ كوب) كريما سائلة للطبخ
  • رشة فلفل أبيض
  • رشة ملح

طريقة التحضير - لفائف الدجاج بالخضار

للحشوة:
  1. نذوب الزبدة في مقلاة ونقلب فيها اليصل حتى يذبل، ثم نضيف الفليفلة الخضراء والحمراء ونقلب لمدة دقيقتين.
  2. نضيف الفلفل والملح، ثم نرفع الخليط عن النار ونتركه يبرد.
للصلصة: نذوب الزبدة في مقلاة ونقلب فيها الثوم، ثم نضيف الكريما مع التحريك والملح والفلفل ونترك الصلصة تغلي حتى تصبح سميكة القوام. لفائف الدجاج:
  1. نقسم صدور الدجاج عرضياً الى نصفين، ثم نقطع الأنصاف الى نصفين مرى أخرى.
  2. نتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل، ثم نضعها على ورق نايلون غذائي ونضع فوقها ورقة نايلون أخرى وندقها حتى تصبح بسماكة 2 ملم.
  3. نضع مقدار ملعقة طعام من الحشوة على كل قطعة دجاج ونلفها بشكل اسطواني.
  4. نلف كل لفافة دجاج بورقة قصدير ونغلقها جيداً من الأطراف، ثم نصفها في صينية فرن عميقة ونسكب فوقها الماء المغلي.
  5. نضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 200 مئوية لمدة 45 دقيقة.
  6. ننز ورق القصدير عن لفائف الدجاج وننقلها الى طبق تقديم ونسكب فوقها الصلصة ونقدمها مع الأرز.
بواسطة
فريق بسمتي