Instructions: للقطر: نقوم بغلي السكر والماء ونحرك حتى يذوب السكر، نضيف عصير الليمون ونحرك ثم نتابع الغلي لمدة 2 دقيقة. للفائف القشطة: ندهن جاط فرن بالسمنة بوساطة فرشاة. نأخذ رقائق العجين وندهن سطحها بالسمنة ثم نقلب 4 منها رأسا على عقب وندهن سطح الرقائق بالسمنة. نقسم العجينة الى 10 مستطيلات صغيرة ونضع على كل مستطيل مقدار ملعقة صغيرة من القشطة. نلف كل مستطيل حتى يأخذ شكل اسطواني ونضعه في الجاط تم ندهن اللفائف بالسمنة. نضع الجاط في الفرن المسخن مسبقا للدرجة 160 مئوية لمدة 35-45 دقيقة. نرش القطر حسب الرغبة ثم ننقل اللفائف الى طبق تقديم ونزينه بالفستق المبشور.