طريقة عمل معجوقة الدجاج في 30 دقيقة - وصفة 2023
طريقة عمل معجوقة الدجاج خطوة بخطوة مع بسمتي. وصفة ولا أشهى من المطبخ التركي تتكون من الدجاج المحشو بالجبنة القشقوان والفطر والفليفلة والتوابل اللذيذة. اكتشفوا الطريقة بالفيديو.
182الإعجابات
17Kمشاهدة
التحضير
30دقيقة
الطهي
30دقيقة
تكفي
8قطع
المقادير - طريقة عمل معجوقة الدجاج
- 300غ دجاج مفروم ناعماً
- 3 فص ثوم، مفرومة ناعماً
- 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
- 3 ملعقة طعام زبدة
- 5 حبات فطر، مفرومة ناعماً
- 10 حبات زيتون أسود مفروم ناعماً
- ½ حبة فليفلة حمراء مفرومة ناعماً
- ½ حبة فليفلة خضراء مفرومة ناعماً
- 60غ (½ كوب) جبنة قشقوان، مبشورة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة هال ناعم
- 1 ملعقة طعام بابريكا حلوة
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير - طريقة عمل معجوقة الدجاج
- نذوب ملعقة طعام زبدة في مقلاة، ونقلب فيها الثوم والبصل حتى يتقمّر البصل.
- نضيف الفطر ونقلب لدقيقة، ثم نضيف الزيتون والفليفلة الحمراء والخضراء ورشة فلفل أسود و رشة بابريكا ورشة ملح ونقلب لدقيقة، ثم نضع المزيج جانباً حتى يبرد.
- في وعاء نخلط الدجاج مع الفلفل الأسود والبابريكا والهال والملح، ثم نقسم خليط الدجاج الى قسمين.
- ندهن ورقة نايلون غذائي بقليل من الماء ونمد عليها النصف الأول من الدجاج بشكل دائري.
- نكرر نفس العملية على النصف الآخر ونوزع عليه خليط الخضار، ثم ننثر عليه القشقوان ونغطيه بقرص الدجاج الآخر.
- ندهن يدينا بالماء و نغلق حواف القرص جيداً.
- ندهن صينية فرن بملعقة طعام زبدة، ثم ننقل اليها قرص المعجوقة و ندهنه بملعقة طعام زبدة.
- نضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 200 مئوية لمدة ½ ساعة.
- نقطعها الى مثلثات ونقدمها.
بواسطة
فريق بسمتي
فريق بسمتي
شارك الوصفة مع محبيك
كيش السبانخ الصغيرة مع الفطر والجبنة وصقة شهية وسهلة. اكتشفوا الطريقة خطوة بخطوة بالفيديو لتحضروا طبق نقرشات ولا ألذ لينال إعجاب الجميع.
103الإعجابات15Kمشاهدة
شوربة السبانخ بالدجاج بمكوناته المتنوعة والغنية الآن ولا أسهل مع بسمتي. تعلموا الطريقة بالفيديو وأضيفوا طبق يفتح الشهية إلى مائدتكم.
16الإعجابات4Kمشاهدة
طريقة عمل كباب الدجاج بتتبيلة شهية ولا أروع مع صلصة اللبن والفليفلة والنعنع. اكتشفوا الطريقة بالفيديو مع بسمتي وتعلموا تحضير هذه الوصفة المميزة بطريقة ولا أسهل.
284الإعجابات40Kمشاهدة
