معكرونة باللبن و اللحم في 10 دقيقة - وصفة 2019
معكرونة باللبن و اللحم في 10 دقيقة - وصفة 2019
معكرونة

معكرونة باللبن واللحم من أطيب وأشهر أطباق المعكرونة الشرقية وهي تتكون من المعكرونة واللحم والثوم ولبن الزبادي. وصفة سهلة وسريعة التحضير.


السوري https://www.youtube.com/watch?v=8O-lDgLOzUU 5 Prep Time: PT0H10M0S
Cook time: 0:20:00
Yield: أشخاص 4
Perform Time: PT0H20M0S
Ingredients: ½ كغ معكرونة حلزونية 400 غ (1½ كوب) لبن رائب 200 غ لحم غنم مفروم ناعماً ½1 ملعقة طعام زيت نباتي 4 ملاعق طعام طحينة 3 ملاعق طعام عصير ليمون 3 فصوص ثوم مهروس رشة فلفل أسود ملح حسب الرغبة
Instructions: نغلي ½1 لتر ماء في طنجرة ونضيف له ½ ملعقة طعام زيت نباتي و2 ملعقة صغيرة ملح، ثم نضيف المعكرونة مع التحريك وندعها تغلي لمدة 10 دقائق، ثم نصفيها ونغسلها بالماء البارد لتبريدها. نسخن 1 ملعقة طعام زيت نباتي في مقلاة ونقلب فيها اللحم حتى يأخذ لوناً بنياً، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود مع التحريك، ثم نرفع المقلاة عن النار وندعها تبرد. في وعاء، نمزج اللبن مع الثوم والطحينة والملح والفلفل وعصير الليمون ونحرك جيداً. نضيف اللحم إلى وعاء اللبن مع التحريك. نضيف مزيج اللحم واللبن إلى المعكرونة ونحرك جيداً قبل التقديم.
 

معكرونة باللبن و اللحم في 10 دقيقة - وصفة 2019

معكرونة باللبن واللحم من أطيب وأشهر أطباق المعكرونة الشرقية وهي تتكون من المعكرونة واللحم والثوم ولبن الزبادي. وصفة سهلة وسريعة التحضير.

11Kمشاهدة
5/5
1522 الأصوات
التحضير
10دقيقة
الطهي
20دقيقة
تكفي
4أشخاص

المقادير - معكرونة باللبن و اللحم

  • ½ كغ معكرونة حلزونية
  • 400 غ (1½ كوب) لبن رائب
  • 200 غ لحم غنم مفروم ناعماً
  • ½1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 4 ملاعق طعام طحينة
  • 3 ملاعق طعام عصير ليمون
  • 3 فصوص ثوم مهروس
  • رشة فلفل أسود
  • ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير - معكرونة باللبن و اللحم

  1. نغلي ½1 لتر ماء في طنجرة ونضيف له ½ ملعقة طعام زيت نباتي و2 ملعقة صغيرة ملح، ثم نضيف المعكرونة مع التحريك وندعها تغلي لمدة 10 دقائق، ثم نصفيها ونغسلها بالماء البارد لتبريدها.
  2. نسخن 1 ملعقة طعام زيت نباتي في مقلاة ونقلب فيها اللحم حتى يأخذ لوناً بنياً، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود مع التحريك، ثم نرفع المقلاة عن النار وندعها تبرد.
  3. في وعاء، نمزج اللبن مع الثوم والطحينة والملح والفلفل وعصير الليمون ونحرك جيداً.
  4. نضيف اللحم إلى وعاء اللبن مع التحريك.
  5. نضيف مزيج اللحم واللبن إلى المعكرونة ونحرك جيداً قبل التقديم.
بواسطة
فريق بسمتي