معكرونة مع صلصة البولونيز في 30 دقيقة - وصفة 2023
معكرونة مع صلصة البولونيز الشهية وغنية المذاق وصفة ولا ألذ من المطبخ الايطالي تقدمها لكم بسمتي خطوة بخطوة بالفيديو لتتمتعوا بوصفة لذيذة وبطريقة ولا أسهل.
34الإعجابات
11Kمشاهدة
التحضير
30دقيقة
الطهي
2ساعة
تكفي
6أشخاص
المقادير - معكرونة مع صلصة البولونيز
- 1 كغ معكرونة تالياتلي
- 3 ملاعق طعام زيت زيتون
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 100غ لحم حبش مدخن مفروم
- 2 جزرة كبيرة مفرومة ناعماً
- 2 ساق كرفس مفرومان ناعماً
- 2 بصلة، مفرومتان ناعماً
- 2 فص ثوم مفرومان بشكل ناعم
- 900غ لحم عجل هبرة مفروم
- 250مل (1 كوب) مرق الدجاج
- 250مل (1 كوب) حليب
- 6 ملاعق طعام رب البندورة
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود حسب الرغبة
- جبنة بارميزان مبشورة للتقديم
طريقة التحضير - معكرونة مع صلصة البولونيز
- نطهو معكرونة تالياتلي في ماء مملح يغلي حتى تنضج.
- نسخن الزبدة وزيت الزيتون في طنجرة كبيرة على نار متوسطة ونقلي الحبش والجزر والكرفس والبصل والثوم مدة 10 دقائق.
- نرفع النار إلى قوية ونضيف لحم العجل المفروم. نطهو المزيج مدة 15 دقيقة مع التحريك بشكل مستمر حتى يصبح اللحم بلون بني معتدل.
- نخفف النار قليلاً ونضيف مرق الدجاج. نترك المزيج يغلي ببطء بضع دقائق.
- نضيف رب البندورة مع التحريك ثم نضيف الحليب. ونترك المزيج يغلي ببطء مدة ساعة ونصف على نار متوسطة-خفيفة، ثم نتبل الصلصة بالملح والفلفل.
- نصفي المعكرونة ونمزجها مع الصلصة ونقدم الطبق مع جبنة البارميزان.
نسخن الزبدة وزيت الزيتون في طنجرة كبيرة على نار متوسطة ونقلي الحبش والجزر والكرفس والبصل والثوم مدة 10 دقائق.
نرفع النار إلى قوية ونضيف لحم العجل المفروم. نطهو المزيج مدة 15 دقيقة مع التحريك بشكل مستمر حتى يصبح اللحم بلون بني معتدل.
نخفف النار قليلاً ونضيف مرق الدجاج. نترك المزيج يغلي ببطء بضع دقائق.
نضيف رب البندورة مع التحريك ثم نضيف الحليب. ونترك المزيج يغلي ببطء مدة ساعة ونصف على نار متوسطة-خفيفة، ثم نتبل الصلصة بالملح والفلفل.
- نصفي المعكرونة ونمزجها مع الصلصة ونقدم الطبق مع جبنة البارميزان.
بواسطة
فريق بسمتي
فريق بسمتي
شارك الوصفة مع محبيك
بروفيترول وصفة رائعة لا تفوت. شاهدوا الفيديو من مطبخ بسمتي وتعلموا طريقة تحضير هذه الوصفة التقليدية خطوة بخطوة لتتمتعوا بمذاق لا يقاوم.
121الإعجابات10Kمشاهدة
طريقة عمل دجاج ايطالي خطوة بخطوة من مطبخ بسمتي. وصفة مميزة من المطبخ الإيطالي إلى مائدتكم بخطوات سهلة ومقادير دقيقة. اكتشفوا الطريقة بالفيديو لتتمتعوا بطبق ولا ألذ سيعجب الجميع.
565الإعجابات47Kمشاهدة
