طريقة عمل مافن التوت الأزرق في 10 دقيقة - وصفة 2019
طريقة عمل مافن التوت الأزرق في 10 دقيقة - وصفة 2019
فطور غربي
طريقة عمل مافن التوت الأزرق بالفيديو خطوة بخطوة. وصفة امريكية تقليدية سريعة التحضير.
الأمريكي https://www.youtube.com/watch?v=4yeaH25uE-0 5 1568 Prep Time: PT0H10M0S
Cook time: 0:25:00
Yield: أشخاص 12
Perform Time: PT0H25M0S
Ingredients: 200 غ (1 كوب) سكر 100 غ (½ كوب) زيت نباتي (يفضّل كانولا)، أو 115 غ (½ كوب) زبدة طرية 2 بيضة 125 مل (½ كوب) حليب 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا 280 غ (2 كوب) طحين ½ ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 150 غ (1 كوب) توت أزرق طازج أو مجمد
Instructions: نسخن الفرن للدرجة 180 مئوية. ننخل الطحين والملح والبيكنج باودر في وعاء ونضعه جانباً. نخفق السكر والزيت (أو الزبدة) معاً في وعاء حتى نحصل على مزيج شاحب اللون له قوام الكريما. نضيف البيض الواحدة تلو الأخرى، مع الخفق بعد إضافة كل بيضة. نمزج الحليب مع خلاصة الفانيلا في وعاء ثم نضيف ثلثه إلى مزيج البيض والسكر مع الخفق. ثم نضيف ⅓ مزيج الطحين ونكرر العملية حتى نضيف كامل الحليب والطحين. نضيف التوت الأزرق بلطف. نوزع المزيج على الأكواب الورقية الموضوعة في قالب المفن. نخبزالمفن  مدة 20-25 دقيقة. للتأكد من نضج المفن نخزها بعود أسنان في المنتصف فإذا خرج نظيفاً فذلك علامة النضج. نترك الموفن يبرد بشكل تام قبل التقديم. فائدة: بعد أن يبرد، نحفظ المفن في علبة محكمة الإغلاق.
 

طريقة عمل مافن التوت الأزرق في 10 دقيقة - وصفة 2019

طريقة عمل مافن التوت الأزرق بالفيديو خطوة بخطوة. وصفة امريكية تقليدية سريعة التحضير.
12Kمشاهدة
5/5
1568 الأصوات
التحضير
10دقيقة
الطهي
25دقيقة
تكفي
12أشخاص

المقادير - طريقة عمل مافن التوت الأزرق

  • 200 غ (1 كوب) سكر
  • 100 غ (½ كوب) زيت نباتي (يفضّل كانولا)، أو 115 غ (½ كوب) زبدة طرية
  • 2 بيضة
  • 125 مل (½ كوب) حليب
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا
  • 280 غ (2 كوب) طحين
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • 150 غ (1 كوب) توت أزرق طازج أو مجمد

طريقة التحضير - طريقة عمل مافن التوت الأزرق

  1. نسخن الفرن للدرجة 180 مئوية.
  2. ننخل الطحين والملح والبيكنج باودر في وعاء ونضعه جانباً.
  3. نخفق السكر والزيت (أو الزبدة) معاً في وعاء حتى نحصل على مزيج شاحب اللون له قوام الكريما.
  4. نضيف البيض الواحدة تلو الأخرى، مع الخفق بعد إضافة كل بيضة.
  5. نمزج الحليب مع خلاصة الفانيلا في وعاء ثم نضيف ثلثه إلى مزيج البيض والسكر مع الخفق. ثم نضيف ⅓ مزيج الطحين ونكرر العملية حتى نضيف كامل الحليب والطحين.
  6. نضيف التوت الأزرق بلطف.
  7. نوزع المزيج على الأكواب الورقية الموضوعة في قالب المفن.
  8. نخبزالمفن  مدة 20-25 دقيقة. للتأكد من نضج المفن نخزها بعود أسنان في المنتصف فإذا خرج نظيفاً فذلك علامة النضج.
  9. نترك الموفن يبرد بشكل تام قبل التقديم.
فائدة: بعد أن يبرد، نحفظ المفن في علبة محكمة الإغلاق.
بواسطة
فريق بسمتي