مكمور اللحم في 45 دقيقة - وصفة 2023
مكمور اللحم وصفة تقليدية من المطبخ السوري. وصفة رائعة بمكوناتها المتنوعة تستاهل تجربوها. بسمتي تقدم لكم هذه الوصفة خطوة بخطوة بالفيديو لتتمتعوا بطبق ولا أشهى.
36الإعجابات
8Kمشاهدة
التحضير
45دقيقة
الطهي
2ساعة
تكفي
5أشخاص
المقادير - مكمور اللحم
- ½ كغ لحم غنم مقطعة الى مربعات بقياس 1 سم
- 1 بصلة متوسطة مقطعة الى مربعات بقياس 1 سم
- 15 بصلة كويزات مقشرة
- 2 حبة بطاطا مقطعة الى دوائر ومقلية لمدة 3 دقائق
- 5 فصوص ثوم مقطعة الى شرائح
- 3 ملاعق طعام زيت نباتي
- 1 ل (4 كوب) مرق اللحم
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم
- ½ ملعقة صغيرة هال مطحون
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير - مكمور اللحم
- نسخن الزيت النباتي في طنجرة ونقلب فيه الثوم والبصل المربعات لمدة 3 دقائق، ثم نضيف اللحم ونقلب لمدة 5 دقائق.
- نضيف الفلفل الأسود والزنجبيل والهال والملح والبصل الكويزات ومرق اللحم ونترك الخليط على النار حتى يغلي، ثم نخفف النار ونغطي وجه الطنجرة بورق قصدير ثم بغطاء الطنجرة ونترك الخليط يغلي لمدة ½1 ساعة.
- نرفع الغطاء و ورق االقصدير عن الطنجرة ونضيف البطاطا ثم نعيد الغطاء ونتركه على نار منخفضة لمدة 15 دقيقة.
- نسكب المكمور في طبق تقديم ونزينه ونقدمه مع الأرز.
بواسطة
فريق بسمتي
فريق بسمتي
شارك الوصفة مع محبيك
من خلال هذه المقالة ستعرض لكم بسمتي انواع القوالب الاساسية المتعارف عليها لصنع مختلف انواع الكيك المتنوعة و المتعددة.
1Kالإعجابات109Kمشاهدة
طريقة عمل بيتزا السبانخ اللذيذة والمحبوبة الآن بين أيديكم خطوة بخطوة. شاهدوا الفيديو من بسمتي وتعلموا تحضيرها بطريقة سهلة ومجهود قليل لتتمتعوا بوصفة شهية تعجب الجميع.
182الإعجابات29Kمشاهدة
طريقة عمل البامية باللحمة المشهورة والمحبوبة في العالم العربي على أصولها بخطوات سهلة وسلسة من مطبخ بسمتي. اكتشفوا الطريقة بالفيديو خطوة بخطوة.
106الإعجابات45Kمشاهدة
