ميني سمبوسك حلوة بالقشطة في 15 دقيقة - وصفة 2019
ميني سمبوسك حلوة بالقشطة في 15 دقيقة - وصفة 2019
حلويات شرقية
ميني سمبوسك حلوة بالقشطة وصفة سهلة جدا ولذيذة على كل مائدة ستعجب الجميع. تقدم لكم بسمتي هذه الوصفة الشهية بخطوات سريعة وسلسة بالفيديو.
السوري http://www.youtube.com/watch?v=GG50EEk2io8 5 1412 Prep Time: PT0H15M0S
Cook time: 0:04:00
Yield: قطع 50
Perform Time: PT0H4M0S
Ingredients: للقطر: 420 غ (2 كوب) سكر 250 مل (1 كوب) ماء 1 ملعقة طعام عصير ليمون للسمبوسك: 100 غ رقائق عجين سمبوسك 100 غ (½ كوب) قشطة مغلية زيت نباتي للقلي
Instructions: للقطر: نقوم بغلي السكر والماء ونحرك حتى يذوب السكر، نضيف عصير الليمون ونحرك ثم نتابع الغلي لمدة 2 دقيقة. للسمبوسك: نقطع رقائق العجين طوليا الى نصفين ونضعها في وعاء ونغطيها بورق نايلون غذائي للحفاظ على رطوبة العجينة. نأخذ رقاقة عجين وندهن آخرها بالماء لتسهيل إغلاق القطعة ونضع في بدايتها  مقدار ملعقة صغيرة من القشطة ونبدأ بلف العجينة على شكل مثلث. نكرر هذه العملية حتى تنتهي القشطة. نقلي قطع السمبوسك بالزيت النباتي على نار خفيفة بحيث لا تتعدى درجة حرارة الزيت ال100 مئوية ونتابع القلي حتى تصبح قطع السمبوسك بلون ذهبي. نرفع قطع السمبوسك بملعقة ذات ثوب ونضعها في كفكير شبك ثم نغمس الكفكير في طنجرة القطر ويجب أن يكون القطر فاترا. نغمس قطع السمبوسك بالقطر لمدة دقيقة ثم ننقلها الى مصفاة ونتركها لمدة دقيقة. ننقل قطع السمبوسك الى طبق تقديم ونزينه.
 

ميني سمبوسك حلوة بالقشطة في 15 دقيقة - وصفة 2019

ميني سمبوسك حلوة بالقشطة وصفة سهلة جدا ولذيذة على كل مائدة ستعجب الجميع. تقدم لكم بسمتي هذه الوصفة الشهية بخطوات سريعة وسلسة بالفيديو.
14Kمشاهدة
5/5
1412 الأصوات
التحضير
15دقيقة
الطهي
4دقيقة
تكفي
50قطع

المقادير - ميني سمبوسك حلوة بالقشطة

للقطر:

  • 420 غ (2 كوب) سكر
  • 250 مل (1 كوب) ماء
  • 1 ملعقة طعام عصير ليمون

للسمبوسك:

  • 100 غ رقائق عجين سمبوسك
  • 100 غ (½ كوب) قشطة مغلية
  • زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير - ميني سمبوسك حلوة بالقشطة

للقطر:

  1. نقوم بغلي السكر والماء ونحرك حتى يذوب السكر، نضيف عصير الليمون ونحرك ثم نتابع الغلي لمدة 2 دقيقة.

للسمبوسك:

  1. نقطع رقائق العجين طوليا الى نصفين ونضعها في وعاء ونغطيها بورق نايلون غذائي للحفاظ على رطوبة العجينة.
  2. نأخذ رقاقة عجين وندهن آخرها بالماء لتسهيل إغلاق القطعة ونضع في بدايتها  مقدار ملعقة صغيرة من القشطة ونبدأ بلف العجينة على شكل مثلث. نكرر هذه العملية حتى تنتهي القشطة.
  3. نقلي قطع السمبوسك بالزيت النباتي على نار خفيفة بحيث لا تتعدى درجة حرارة الزيت ال100 مئوية ونتابع القلي حتى تصبح قطع السمبوسك بلون ذهبي.
  4. نرفع قطع السمبوسك بملعقة ذات ثوب ونضعها في كفكير شبك ثم نغمس الكفكير في طنجرة القطر ويجب أن يكون القطر فاترا.
  5. نغمس قطع السمبوسك بالقطر لمدة دقيقة ثم ننقلها الى مصفاة ونتركها لمدة دقيقة.
  6. ننقل قطع السمبوسك الى طبق تقديم ونزينه.
بواسطة
فريق بسمتي