- الرئيسية
- الحلويات الشامية مع الشيف عاطف
- نمورة بالقشطة في 20 دقيقة - وصفة 2023
نمورة بالقشطة في 20 دقيقة - وصفة 2023
طريقة عمل نمورة بالقشطة مع الشيف عاطف ابو حمزة. وصفة رائعة لكل المناسبات والآن بخطوات سهلة ومنزلية. اكتشفوا اطيب حلويات العيد ببرنامج الحلويات الشامية من مطبخ بسمتي.
930الإعجابات
92Kمشاهدة
التحضير
20دقيقة
الطهي
35دقيقة
تكفي
6أشخاص
المقادير - نمورة بالقشطة
للقطر:
- 450 غ (¼2 كوب) سكر
- 300 مل (¼1 كوب) ماء
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون
للنمورة:
- 20 رقاقة عجينة اليقلاوة قياس 40×20 سم
- 250 غ (1 كوب) سمن حيواني مذاب
- 500 غ قشطة بقرية مغلية
- 100 غ (1 كوب) فستق أخضر مبشور
طريقة التحضير - نمورة بالقشطة
للقطر:
- نضع السكر والماء في طنجرة صغيرة ونحرك قليلاً تم نضع الطنجرة على نار متوسطة حتى يغلي المزيج.
- عندما يغلي القطر نخفف النار ونضيف عصير الليمون مع التحريك ونتابع الغلي لدقيقة أخرى مع التحريك.
للنمورة:
- نخفق القشطة حتى تأخذ قواماً ناعماً.
- ندهن جاط فرن بمقدر 2 ملعقة طعام من السمن الحيواني باستخدام فرشاة.
- نبطن جاط الفرن ب 3 طبقات من رقاقات عجينة البقلاوة مع دهنها باستمرار بالسمنة.
- نوزع القشطة على سطح رقائق العجينة.
- نطوي أطراف العجينة الممتدة خارج الجاط الى الداخل ونوزع السمن الحيواني على الأطراف المطوية ثم نغطيها بطبقة من رقائق العجين وندهنها بالسمنة ونفعل ذات الشيء مع بقية رقائق العجين.
- نقطع أطراف العجينة الممتدة خارج الجاط ثم نضغط جوانب العجينة في داخل جوانب الجاط إلى الأسفل وذلك بوساطة الطرف غير الحاد للسكين.
- نقوم بوخز سطح العجينة بالسكين وبخطوط طولية وندهن سطح الجاط بالسمنة.
- نخبز لمدة 35-45 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً إلى الدرجة 160 مئوية، حتى تأخذ النمورة لوناً ذهبياً جميلاً.
- نضنع خطوط عرضية لتشكيل معينات في النمورة.
- نوزع عليها القطر البارد و ونزينها بالفستق المبشور ونقدمها.
فائدة: يمكن حفظها حتى 4 أيام في البراد.
بواسطة
فريق بسمتي
فريق بسمتي
شارك الوصفة مع محبيك
طريقة عمل شوربة الذرة الخفيفة وصفة سهلة ومحببة إلى كل مائدة عربية أو غربية وهي وصفة مثالية للريجيم. اكتشفوا طريقة تحضيرها بالفيديو من بسمتي وتمتعوا بمذاق رائع ولا ألذ.
459الإعجابات75Kمشاهدة
اكلة ابو بسطي وصفة شامية تقليدية تتكون من القرع ولحم الغنم والحمص. جربوا هذه الاكلة الشهية وتمتعوا بطعام شامي أصيل. تابعوا الخطوات بالفيديو مع بسمتي.
162الإعجابات19Kمشاهدة
طريقة عمل معمول بالفستق في غاية السهولة مع بسمتي. ولا أطيب من معمول البيت والآن بسمتي تقدم لكم أفضل طريقة عمل منزلية. اكتشفوا الوصفة بالفيديو.
104الإعجابات38Kمشاهدة
