طريقة عمل يالنجي الباذنجان في 30 دقيقة - وصفة 2023
طريقة عمل يالنجي الباذنجان بطريقة مبسطة لتحضير طبق مميز ولذيذ لسفرة ولا أشهى. اكتشفوا الطريقة خطوة بخطوة بالفيديو مع بسمتي.
238الإعجابات
43Kمشاهدة
التحضير
30دقيقة
الطهي
45دقيقة
تكفي
4أشخاص
المقادير - طريقة عمل يالنجي الباذنجان
لليالنجي:
- 12 حبة باذنجان صغيرة الحجم محفورة من الداخل
- 100 غ (½كوب) أرز قصير الحبة مغسول و مصفى
- 4 ملاعق طعام زيت زيتون
- 1 حبة بندورة مفرومة ناعماً
- 1 بصلة مفرومة ناعماً
- 2 فص ثوم مهروس
- عصير ليمونة واحدة
- 4 ملاعق طعام بقدونس مفروم ناعماً
- ملعقة صغيرة دبس الرمان
- ملعقة صغيرة نعنع يابس
- ملح حسب الرغبة
- 1 ليمونة مقطعة شرائح
طريقة التحضير - طريقة عمل يالنجي الباذنجان
للحشوة:
- نسخن الزيت في وعاء و نقلي الثوم لمدة ½ دقيقة ثم نضيف البصل و نقلي حتى يذبل.
- نضيف الأرز للوعاء و نحرك لمدة 2 دقيقة و نسكبه في وعاء و ندعه يبرد.
- نضيف البندورة و البقدونس و النعنع و دبس الرمان و الملح و عصير الليمون و نخلط.
- نسلق التمر الهندي المجفف في 300 مل (¼1 كوب ) ماء مدة 4 دقائق على نار خفيفة. ندعه يبرد، ونصفيه.
- نضع كوبين من مرق التمر الهندي في طنجرة و كوبين ماء و الملح و عصير الليمون و الثوم و ندعه على النار حتى يغلي.
- نقوم بحشي الباذنجان بحيث نحشي كل حبة باذنجان بملعقة طعام واحدة من الحشوة.
- نضيف حبات الباذنجان الى الصلصة و نتركها مدة 30 – 45 دقيقة.
- نرفع حبات الباذنجان بملعقة ذات ثقوب و نضعها في طبق التقديم و نزينه بشرائح الليمون.
بواسطة
فريق بسمتي
فريق بسمتي
شارك الوصفة مع محبيك
السوكسيه وصفة حلو مشهورة بمذاقها اللذيذ و شعبيتها الكبيرة بين الصغار و الكبار. تعرفوا على طريقة تحضيرها مع علياء في برنامج الحلويات الغربية لرمضان.
531الإعجابات61Kمشاهدة
طريقة عمل البرغل بالكوسا على الطريقة السورية. وصفة شهية وسريعة التحضير بنفس الوقت. شاهدوا الفيديو من مطبخ بسمتي واكتشفوا طريقة التحضير بخطوات ولا أسهل لمذاق شهي سيعجب الجميع.
198الإعجابات30Kمشاهدة
طريقة عمل بيتزا الدجاج خطوة بخطوة. وصفة شهية وغنية المذاق تعجب الكبار والصغار تقدمها لكم بسمتي وبطريقة ولا أسهل بالفيديو. شاهدوا الوصفة وتعلموا تحضيرها بغاية السهولة والمتعة.
827الإعجابات162Kمشاهدة
