طريقة عمل يالنجي الكوسا في 30 دقيقة - وصفة 2023
طريقة عمل يالنجي الكوسا خطوة بخطوة وبطريقة مبسطة لتضيفوا لمائدتكم طبق غني ومميز بمذاقه. وصفة رائعة لا تفوت تقدمها لكم بسمتي.
164الإعجابات
27Kمشاهدة
التحضير
30دقيقة
الطهي
45دقيقة
تكفي
4أشخاص
المقادير - طريقة عمل يالنجي الكوسا
لليالنجي:
- 12 حبة كوسا صغيرة الحجم محفورة من الداخل
- 100 غ (½كوب) أرز قصير الحبة مغسول و مصفى
- 4 ملاعق طعام زيت زيتون
- 1 حبة طماطم مفرومة ناعما
- 1 بصلة مفرومة ناعما
- 2 فص ثوم مهروس
- عصير ليمونة واحدة
- 4 ملاعق طعام بقدونس مفروم ناعما
- ملعقة صغيرة دبس الرمان
- ملعقة صغيرة نعنع يابس
- ملح حسب الرغبة
- 1 ليمونة مقطعة شرائح
- 500مل (2 كوب) ماء
- 150 غ (½ كوب) تمر هندي مجفف
- عصير ليمونتان
- 5 فصوص ثوم
- 1 ملعقة طعام ملح
طريقة التحضير - طريقة عمل يالنجي الكوسا
للحشوة:
- نسخن الزيت في وعاء و نقلي الثوم لمدة ½ دقيقة ثم نضيف البصل و نقلي حتى يذبل.
- نضيف الأرز للوعاء ونحرك لمدة 2 دقيقة ونسكبه في وعاء وندعه يبرد.
- نضيف الطماطم والبقدونس والنعنع ودبس الرمان والملح و عصير الليمون ونخلط.
- نسلق التمر الهندي المجفف في 300مل (¼1 كوب ) ماء مدة 4 دقائق على نار خفيفة. ندعه يبرد، ونصفيه.
- نضع كوبين من مرق التمر الهندي في طنجرة وكوبين ماء و الملح وعصير الليمون والثوم و ندعه على النار حتى يغلي.
- نقوم بحشي الكوسا بحيث نحشي كل حبة كوسا بملعقة طعام واحدة من الحشوة.
- نضيف حبات الكوسا الى الصلصة ونتركها مدة 30 – 45 دقيقة.
- نرفع حبات الكوسا بملعقة ذات ثقوب ونضعها في طبق التقديم ونزينه بشرائح الليمون.
بواسطة
فريق بسمتي
فريق بسمتي
شارك الوصفة مع محبيك
طريقة عمل البتيفور بالجوز وصفة ولا اروع منها. من ألذ الحلويات نقدمها لكم في برنامج شهر رمضان المبارك حصرياً على موقع بسمتي مع علياء.
74الإعجابات2Kمشاهدة
لاسي المانجو وصفة من المطبخ الهندي. يعتبر اللاسي مشروبا شائعا في الهند ويتكون بشكل أساسي من اللبن كما يمكن أن يحضر مالحاً أو حلواً. اكتشفوا الوصفة بالفيديو مع بسمتي.
21الإعجابات5Kمشاهدة
السلمون المدخن مع الخبز المحمص وجبنة الكريم وصفة لذيذة وسريعة التحضير تقدم في كل المناسبات. اكتشفوا طريقة العمل خطوة بخطوة بالفيديو من مطبخ بسمتي.
22الإعجابات7Kمشاهدة
